Picas galds PT1300

Picas galds PT1300 ir profesionāls darba instruments, kas izstrādāts, lai optimizētu picaiolo darba plūsmu un nodrošinātu augstākās kvalitātes picu gatavošanu picērijās, pica-bāros, fast-food restorānos un citās ēdināšanas iestādēs. Šis modelis nav vienkārši ledusskapis, bet gan pilnvērtīga darba stacija, kas apvieno uzglabāšanu, sagatavošanu un ērtu piekļuvi nepieciešamajiem produktiem. Tā 1300 mm (paplašināts līdz 2045 mm ar sānu daļām) darba virsma nodrošina pietiekami daudz vietas gan mīklas apstrādei, gan picas komplektēšanai. Galds ir aprīkots ar nerūsējošā tērauda darba virsmu, kas ir ideāli piemērota mīklas apstrādei, sagriešanai un formēšanai, nodrošinot higiēnisku un viegli kopjamu vidi. Integrētā dzesēšana uztur nepieciešamo temperatūru (+2 / +10°C) uzpildītajām GN (Gastro Norm) vannām, kas novietotas darba virsmas nišā, saglabājot pildījumu svaigumu un kvalitāti visas maiņas laikā. Šis risinājums ļauj picaiolo efektīvi strādāt, samazinot nepieciešamību pēc pārvietošanās pa virtuvi un palielinot darba ražīgumu.

PT1300 modeļa galvenā priekšrocība ir tā ergonomiskais dizains, kas radīts, domājot par picaiolo ikdienas darbu. Tā 2045 mm platums nodrošina brīvu piekļuvi visām darba virsmas zonām, ļaujot ātri un ērti veikt visas nepieciešamās darbības – sākot no mīklas izrullēšanas un beidzot ar sastāvdaļu pievienošanu. Zem darba virsmas integrētā dzesēšanas sistēma, kas darbojas ar aukstumaģentu R600a, uztur optimālu temperatūru sagatavotajiem pildījumiem, kas novietoti GN vannās. Standarta komplektācijā ietilpst niša vairākām GN vannām (izmēros pēc izvēles, piemēram, 1/1, 1/3, 1/4, 1/6), nodrošinot ērtu piekļuvi visām nepieciešamajām sastāvdaļām. Durvis ir aprīkotas ar pašatgriešanās mehānismu un automātisko atkausēšanas funkciju, kas samazina enerģijas patēriņu un uztur nemainīgu dzesēšanas efektivitāti. Regulējamās kājas ļauj pielāgot galda augstumu nevienmērīgām grīdas virsmām, nodrošinot stabilitāti un drošību darba procesā.

Materiālu izvēle PT1300 modelī ir rūpīgi pārdomāta, lai nodrošinātu maksimālu izturību, higiēnu un lietošanas ērtumu. Visa konstrukcija, ieskaitot darba virsmu un ārējo apdari, ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda. Šis materiāls ir ne tikai izturīgs pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, bet arī nodrošina izcilu higiēnu, jo nerūsējošais tērauds ir viegli kopjams un dezinficējams. Darba virsma, kas paredzēta mīklas apstrādei, ir papildus aprīkota ar granīta paneli, kas nodrošina gludu, aukstu un izturīgu virsmu mīklas rullēšanai, novēršot mīklas pielipšanu un nodrošinot vienmērīgu tās tekstūru. Atvilktnēs zem darba virsmas var ērti uzglabāt mīklas kastes vai citus nepieciešamos instrumentus, nodrošinot tos viegli sasniedzamā vietā. Iekšējās vadotnes katrā durvju nodalījumā (piemēram, 4 vadotnes katrām durvīm) ir paredzētas 7 standarta 400x600 mm picas paplātēm, nodrošinot optimālu uzglabāšanas telpu un sagatavošanās iespējas.

PT1300 ir aprīkots ar jaudīgu, taču energoefektīvu 0.3 kW kompresoru, kas nodrošina stabilu un efektīvu dzesēšanu. Ar savu svaru (318 kg) un izmēriem (2045 x 800 x 1000 mm) tas ir stabils un izturīgs aprīkojums, kas radīts intensīvai ikdienas lietošanai profesionālā virtuvē. Šāda konstrukcija un materiāli nodrošina ilgu kalpošanas mūžu pat pie pastāvīgas slodzes. Lai nodrošinātu maksimālu higiēnu un atbilstību HACCP standartiem, visi galda virsmas un dzesēšanas nodalījumu elementi ir izgatavoti no viegli tīrāmiem materiāliem. Regulārā tīrīšana ar atbilstošiem tīrīšanas līdzekļiem nodrošina drošu pārtikas apriti un novērš baktēriju vairošanos. Piekļuve rezerves daļām un apkopei ir nodrošināta, bet pats aprīkojums ir izstrādāts, lai samazinātu apkopes biežumu. Šis picas galds ir investīcija, kas atmaksājas, uzlabojot darba efektivitāti, samazinot produktu zudumus un paaugstinot gatavo picu kvalitāti, kas tiešās ir svarīgi katram uzņēmuma īpašniekam.

Skatiet arī: picas galdi, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.