Picas galds ar atvilknēm 7x2

Picas galds ar atvilknēm 7x2 (Artikuls: 833271) ir profesionāla darba stacija, kas paredzēta mūsdienu dinamiskām picērijām, pica-bāriem, fast-food restorāniem un citām ēdināšanas iestādēm, kur svarīga ir optimāla darba plūsma un sastāvdaļu pieejamība. Šis 2025 mm garais, 800 mm plats un 1000 mm augsts picas darba galds ir izstrādāts, lai nodrošinātu picmeistara (picaiolo) ērtības un efektivitāti, apvienojot vairākas funkcijas vienā kompaktā vienībā. Tā galvenais uzdevums ir nodrošināt ideālu temperatūras režīmu (no -2 līdz +8 °C) sagatavojamo picu sastāvdaļām, vienlaikus piedāvājot plašu un ergonomisku darba virsmu mīklas apstrādei un picu veidošanai. Izturīgā nerūsējošā tērauda konstrukcija garantē ilgmūžību un atbilst stingrākajām higiēnas prasībām, padarot šo iekārtu par neaizstājamu palīgu jebkurā profesionālā virtuvē, kur tiek gatavota pica. Tā ir investīcija ražīguma un kvalitātes paaugstināšanā.

Šī iekārtas izmērs (2025 x 800 x 1000 mm) un 7 atvilktņu konfigurācija ir rūpīgi pārdomāta, lai maksimāli atvieglotu picmeistara ikdienas darbu. Atvilktnes ir paredzētas standarta kastēm vai konteineriem ar mīklas porcijām, nodrošinot to vienmērīgu atdzesēšanu un vieglu piekļuvi. Katra atvilktne ir viegli izvelkama un atgriežama, ļaujot ātri sagatavot nepieciešamo mīklas daudzumu bez liekiem pārtraukumiem. Temperatūras diapazons no -2 līdz +8 °C ir optimāls, lai saglabātu mīklas svaigumu un kvalitāti visas darba maiņas garumā. Iekārtas iekšējā un ārējā apdare no nerūsējošā tērauda ir ne tikai izturīga pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, bet arī viegli tīrāma, kas ir būtiski HACCP standartu ievērošanai. Dinamiskā gaisa cirkulācija nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu visā iekārtas tilpumā (580 L), novēršot temperatūras svārstības un garantējot sastāvdaļu drošību.

Pikēšanas procesa efektivitāte tieši atkarīga no darba vietas organizācijas. Picas galds ar atvilknēm 7x2 piedāvā ideālu risinājumu, apvienojot atdzesētu uzglabāšanas zonu sastāvdaļām un plašu darba virsmu. Granīta virsma ir izvēlēta kā ideāls materiāls mīklas apstrādei – tā ir gluda, cieta, viegli kopjama un neuzsūc mitrumu, nodrošinot higiēnisku vidi mīklas veidošanai. Tās izmērs ļauj ērti strādāt ar vairākām mīklas porcijām vienlaicīgi. Iekārtas dizains atbalsta optimālu darba plūsmu: no atvilktnēm tiek paņemta mīkla, uz darba virsmas tiek veidota pica, pievienojot sastāvdaļas no GN (Gastronorm) konteineriem, kas ideālā gadījumā tiek novietoti uz galda vai speciālā statīvā. Šāda darba vietas konfigurācija ļauj picmeistaram veikt līdz pat 30-40 picu pagatavošanu stundā, atkarībā no pasūtījumu sarežģītības un personīgās meistarības. Automātiskā un manuālā atkausēšanas funkcija, kā arī automātiskā kondensāta iztvaikošana atvieglo apkopi un nodrošina nepārtrauktu darbību.

Profesionāla picas darba stacija atšķiras no parastajām virtuves iekārtām ar savu izturību, funkcionalitāti un pielāgotību intensīvai slodzei. Šis modelis, kas darbojas ar 230 V spriegumu, ir aprīkots ar elektronisku vadības paneli, kas ļauj precīzi kontrolēt un uzraudzīt temperatūru, nodrošinot sastāvdaļu drošību un kvalitāti. Putekļu filtrs pasargā dzesēšanas sistēmu no piesārņojuma, paildzinot iekārtas kalpošanas laiku un samazinot apkopes biežumu. Priekšējie riteņi ar bremzēm nodrošina mobilitāti un iespēju viegli pārvietot iekārtu, vienlaikus garantējot tās stabilitāti darba laikā. Divas pašas aizverošās durvis samazina enerģijas zudumus un uztur stabilu temperatūru iekšpusē. Tīrīšana ir vienkārša: nerūsējošā tērauda virsmas regulāri jānoslauka ar mitru drānu un neagresīvu tīrīšanas līdzekli, savukārt granīta virsmu var tīrīt ar speciāliem akmens kopšanas līdzekļiem. Regulāra tīrīšana un apkope nodrošina higiēnisku darba vidi un maksimālu iekārtas ražīgumu.

Skatiet arī: picas galdi, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.