Picas galds GP93

Picas galds GP93 ir profesionāls darba instruments, kas radīts, lai optimizētu picēriju, pica-bāru, fast-food restorānu un citu ēdināšanas iestāžu darbības. Tā galvenā funkcija ir nodrošināt ērtu un efektīvu darba vidi picu meistariem (picaiolo), apvienojot uzglabāšanu un sagatavošanu vienuviet. GP93 modelis ar saviem izmēriem (1365x700x1100 mm) piedāvā pietiekami plašu darba virsmu mīklas apstrādei un pildījumu izvietošanai, ļaujot picaiolo strādāt bez liekas kustēšanās. Iekārtas jauda (0.175 kW) un efektīvā dzesēšanas sistēma nodrošina optimālu temperatūru (+2/+10 °C) uzglabājamiem produktiem, kas ir kritiski svarīgi svaiguma un kvalitātes saglabāšanai saskaņā ar HACCP prasībām. Iekārtas konstrukcija un materiālu izvēle ir vērsta uz ilgstošu lietošanu un vieglu apkopi profesionālā vidē.

GP93 galda praktiskā vērtība slēpjas tā pārdomātajā dizainā. Granīta darba virsma ir ideāli piemērota mīklas apstrādei – tā ir gluda, izturīga un viegli tīrāma, nodrošinot higiēnisku vidi mīklas rullēšanai un formēšanai. Nerūsējošā tērauda korpuss garantē izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, kas bieži sastopami intensīvas lietošanas virtuvēs. Iekārtā ir paredzēts vietas gan GN standarta tvertnēm pildījumu uzglabāšanai, gan atvilktnēm mīklas kastēm. Lai gan avota informācijā nav norādīts precīzs GN trauku skaits un izmēri, standarta konfigurācija bieži vien ļauj ērti izvietot dažāda izmēra (piemēram, GN 1/3, 1/4 vai 1/6) traukus ar pildījumiem tieši pie rokas. Iekārtas kopējais svars (156 kg) liecina par tās stabilitāti un kvalitatīvo konstrukciju.

Šis picas galds ir aprīkots ar trīs GN2/1 izmēra režģa plauktiem, kas nodrošina elastīgu uzglabāšanas telpas izmantošanu. Šie plaukti ir izgatavoti no balta, pārklāta metāla, kas ir piemērots pārtikas produktu uzglabāšanai un ir viegli tīrāms. Iekārtas ventilējamā dzesēšanas sistēma nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu visā iekšējā tilpumā (368 litri), novēršot auksto zonu veidošanos un nodrošinot visu uzglabājamo produktu vienlīdzīgu atdzišanu. Automātiskā atkausēšanas funkcija samazina apkopes biežumu un novērš ledus uzkrāšanos, kas varētu traucēt dzesēšanas efektivitāti un radīt papildu tīrīšanas darbus. GP93 modelis darbojas ar standarta spriegumu (220-240V/50Hz) un izmanto videi draudzīgu aukstumaģentu R600a.

Ilgstošai un efektīvai ekspluatācijai svarīga ir arī pareiza ierīces lietošana un apkope. GP93 ir izstrādāts ar domu par maksimālu darba plūsmas efektivitāti – no mīklas sagatavošanas līdz pildījumu izvietošanai un picas formēšanai. Regulējamās kājiņas ļauj precīzi izlīdzināt galdu jebkurā darba vidē, nodrošinot stabilitāti un ergonomiku. Tīrīšana un higiēna ir neatņemama sastāvdaļa profesionālā virtuvē. Gan granīta darba virsma, gan nerūsējošā tērauda korpuss, gan plaukti ir viegli tīrāmi ar speciāliem pārtikas rūpniecībā paredzētiem tīrīšanas līdzekļiem. Regulāra tīrīšana, īpaši ap GN trauku nodalījumiem un darba virsmu, ir būtiska, lai nodrošinātu augstus higiēnas standartus un novērstu produktu piesārņojumu. Tāpēc GP93 ir ne tikai darba vieta, bet arī instruments, kas palīdz uzturēt tīrību un kārtību.

Profesionāls picas galds, tāds kā GP93, atšķiras no sadzīves tehnikas ar savu izturību, jaudu un specifisko dizainu, kas pielāgots intensīvai lietošanai. Tas nodrošina optimālu darba vidi, ļaujot picaiolo sasniegt augstu ražīgumu, kas var mērīties pat vairāk nekā 30-40 picās stundā, atkarībā no sagatavošanas sarežģītības un komandas darba. Iekārtas konstruktīvie risinājumi, piemēram, pieejamība bez liekas kustēšanās un pildījumu organizācija tieši darba zonā, samazina laiku, kas nepieciešams katras picas pagatavošanai. Tas ir būtiski ēdināšanas biznesā, kur katra minūte un katra apkalpotā klienta skaits ir nozīmīgs. GP93 ir investīcija, kas palīdzēs uzlabot darba efektivitāti, nodrošināt produktu kvalitāti un paaugstināt kopējo uzņēmuma produktivitāti.

Skatiet arī: picas galdi, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.