Salātu bārs 16 x GN 1/4

Salātu bārs 16 x GN 1/4 (artikuls 832139) ir būtiska sastāvdaļa ikvienas modernas picērijas, pica-bāra, fast-food ēdinātavas vai restorāna darba procesā, īpaši tur, kur tiek gatavotas svaigi salāti, picas vai citi ēdieni, kam nepieciešami precīzi uzglabāti komponenti. Šis profesionālais aprīkojums kalpo kā efektīva darba stacija, nodrošinot visu nepieciešamo sastāvdaļu (svaigi dārzeņi, mērces, sieri, gaļas produkti) ērtu izvietošanu un piekļuvi tieši pie rokas, gatavošanas procesa laikā. Tā konstrukcija ar 16 GN 1/4 izmēra konteineru ietilpību (līdz 150 mm dziļumam) ļauj vienlaikus uzglabāt plašu klāstu produktu optimālā temperatūras režīmā no -2 līdz +8 °C. Šis temperatūras diapazons ir kritiski svarīgs, lai saglabātu sastāvdaļu svaigumu, garšu un tekstūru, vienlaikus nodrošinot nepieciešamo higiēnas līmeni un atbilstību HACCP prasībām. Ierīces izmēri (1365 x 700 x 875 mm) ir rūpīgi pārdomāti, lai maksimāli efektīvi izmantotu pieejamo telpu un nodrošinātu ērtu darba plūsmu, ļaujot picaiolo vai pavāram sasniegt visas sastāvdaļas bez liekas pārvietošanās.

Salātu bāra tehniskie parametri nodrošina tā uzticamu un efektīvu darbību. Jauda 0.24 kW un pieslēgums pie standarta 230 V sprieguma padara to piemērotu jebkurai komerciālai virtuvei. Rasas kondensāta automātiskā iztvaikošana un piespiedu gaisa cirkulācija garantē vienmērīgu temperatūras sadalījumu visā iekšējā telpā, novēršot kondensāta veidošanos un nodrošinot optimālus uzglabāšanas apstākļus. Elektroniskais kontrolieris ar temperatūras displeju ļauj precīzi uzraudzīt un regulēt temperatūru, nodrošinot produktu drošību un kvalitāti. Tā kā tas ir paredzēts intensīvai profesionālai lietošanai, ierīces korpuss un iekšējā kamera ir izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda. Šis materiāls ir izvēlēts ne tikai tā estētisko īpašību, bet galvenokārt tā izturības, izturības pret koroziju un vieglās kopjamības dēļ, kas ir būtiski higiēnas prasību ievērošanai un ilgtspējīgai ekspluatācijai. Regulējamās kājas nodrošina stabilu novietojumu uz jebkuras grīdas virsmas.

Šis salātu bārs ir veidots ar fokusu uz darba procesa optimizāciju, īpaši picērijās, kur svarīga ir katra sekunde. Tā novietojums pie darba galda vai tieši blakus picu cepšanas krāsnij ļauj picaiolo efektīvi veikt uzdevumus: paņemt mīklas pamatni, ātri un precīzi pievienot nepieciešamos pildījumus no GN konteineriem un nodot gatavo picu cepšanai. Šāda darba plūsmu optimizācija tieši ietekmē ražīgumu – ļauj pagatavot vairāk picu maiņas laikā, saglabājot augstu kvalitāti un pasniegšanas ātrumu. Ierīces dizains ar automātiski aizveramām durvīm un durvju atvēruma bloķēšanas funkciju novērš nevajadzīgu aukstuma zudumu, kad durvis ir atvērtas ilgāku laiku, un nodrošina, ka tās vienmēr kārtīgi aizveras, uzturot stabilu temperatūru. Tāpat svarīga ir arī iespēja uzstādīt papildu GN 1/1 plauktus (L831445) vai speciālas vadotnes (L831443), kas ļauj pielāgot ierīces funkcionalitāti specifiskām vajadzībām un darba apjomam.

Profesionāla aprīkojuma izvēle ir investīcija ēdināšanas uzņēmuma ilgtermiņa panākumos. Salātu bārs 16 x GN 1/4 (832139) atbilst visām profesionālās virtuves prasībām: tas ir izturīgs, uzticams un paredzēts nepārtrauktai darbībai augstas slodzes apstākļos. Nerūsējošā tērauda konstrukcija nodrošina ne tikai higiēnisku vidi, bet arī vieglu un ātru tīrīšanu, kas ir obligāta prasība pārtikas aprūpes uzņēmumos. Gludās virsmas un noapaļotie stūri atvieglo ikdienas tīrīšanas procesus, samazinot laiku, kas nepieciešams uzturēšanai, un minimizējot baktēriju vairošanās riskus. Automātiskā atkausēšana un elektroniskā kontrole samazina operatora darba slodzi un novērš kļūdu iespējamību, kas varētu ietekmēt produktu kvalitāti. Šī ierīce ir nevis vienkārši saldētava, bet gan funkcionāls darba instruments, kas integrēts virtuves darba plūsmā, palīdzot uzturēt augstu efektivitāti, nodrošināt produktu svaigumu un radīt ērtu darba vidi picaiolo un citiem virtuvju profesionāļiem.

Skatiet arī: salātu galdi un bāri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.