Salātu bārs 5 GN1/6

Šis profesionālais salātu bārs, aprīkots ar piecām GN1/6 konteineru vietām, ir neatņemama sastāvdaļa jebkurai picērijai, pica-bāram, fast-food restorānam vai kafejnīcai, kurā tiek gatavotas svaigi salāti, picas piedevas vai citi atdzesēti komponenti. Tā galvenā funkcija nav vienkārši uzglabāt sastāvdaļas zemā temperatūrā, bet gan nodrošināt picaiolo (picas meistara) optimālu darba vietu. Temperatūras diapazons no +2 līdz +8 grādiem pēc Celsija nodrošina, ka visi produkti saglabā svaigumu un kvalitāti, kas ir kritiski svarīgi gan ēdiena drošībai, gan galarezultāta garšai. Izturīgais nerūsējošā tērauda korpuss un darba virsma garantē ilgmūžību un vieglu kopšanu. Automātiskā atkausēšanas funkcija un elektroniskais kontrolieris ar temperatūras displeju atvieglo ekspluatāciju, ļaujot personālam koncentrēties uz gatavošanas procesu, nevis aprīkojuma uzraudzību. Šis salātu bārs ir veidots ar domu par darba plūsmu un efektivitāti, ļaujot picaiolo ērti piekļūt visām nepieciešamajām sastāvdaļām vienas rokas attālumā, optimizējot laiku un samazinot kļūdu iespējamību.

Salātu bāra izmēri – 900 mm platumā, 700 mm dziļumā un 1000 mm augstumā – ir rūpīgi pārdomāti, lai integrētos esošajā virtuves iekārtā un nodrošinātu maksimālu darba efektivitāti. Tā dizains ļauj picaiolo strādāt stabili stāvus, bez nepieciešamības pārvietoties pa darba zonu, tādējādi palielinot darba ātrumu. Jauda 0.17 kW un spriegums 230 V nozīmē, ka šis aprīkojums ir energoefektīvs un viegli pieslēdzams standarta elektrības tīklam, kas ir svarīgi komercdarbības izmaksu optimizācijai. Tā iekšējais tilpums ir 240 litri, kas, lai gan nav galvenais parametrs šī produkta kontekstā, nodrošina pietiekamu ietilpību dažādām sastāvdaļām. Svarīgi ir tas, ka maksimālais GN konteineru augstums ir 150 mm, kas nodrošina elastību dažādu veidu un izmēru produktiem. Šī aprīkojuma profesionālais raksturs izpaužas tā izturīgajā konstrukcijā un paredzētajā lietošanā intensīvā vidē, kurā higiēna un uzticamība ir primāras.

Materiāls – nerūsējošais tērauds – nav izvēlēts nejauši. Tas nodrošina augstu higiēnas līmeni, jo virsmas ir neporainas un viegli tīrāmas, kas ir būtiski saskaņā ar HACCP prasībām. Tīrīšana ir vienkārša: izmantojot maigus mazgāšanas līdzekļus un mīkstu drānu, regulāra virsmu un GN vannu tīrīšana novērš baktēriju vairošanos un uztur optimālu darba vidi. Ventilācijas sistēma ar piespiedu gaisa cirkulāciju nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu visā kamerā, novēršot temperatūras svārstības un saglabājot visu sastāvdaļu svaigumu. Regulējamās kājas ļauj pielāgot salātu bāra augstumu nevienmērīgām grīdas virsmām, nodrošinot stabilitāti un drošību darba procesā. Pašizslēdzošās durvis ar bloķēšanas funkciju, kad tās ir atvērtas, palīdz uzturēt stabilu temperatūru un samazina enerģijas patēriņu, vienlaikus novēršot nejaušu durvju atstāšanu vaļā.

Šis salātu bārs ir vairāk nekā vienkārši atdzesēta uzglabāšanas vieta; tas ir pilnvērtīga picaiolo darba stacija, kas optimizē darba plūsmu no mīklas sagatavošanas līdz gatavas picas izņemšanai no krāsns. Tā piecu GN1/6 konteineru ietilpība ļauj ērti sakārtot dažādas sastāvdaļas – sākot no tomātu šķēlēm un beidzot ar specifiskām mērcēm vai sieru. Tas ir būtiski, lai nodrošinātu augstu ražīgumu, ļaujot picaiolo pagatavot vairākas picas stundā bez liekas laika kavēšanās. Profesionālais dizains un materiāli nodrošina izturību pret intensīvu lietošanu un vieglu apkopi, kas ir svarīgi komercvidē. Lai gan cena nav iekļauta šajā aprakstā, ir svarīgi saprast, ka šāds aprīkojums ir investīcija efektivitātē un kvalitātē. Ar šo salātu bāru tiek nodrošināta ne tikai sastāvdaļu svaiguma garantija, bet arī optimizēta darba procesa plūsma, kas tieši ietekmē servisa ātrumu un klientu apmierinātību.

Skatiet arī: salātu galdi un bāri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.