Galds-ledusskapis salātu bārs BNA0069

Galds-ledusskapis salātu bārs BNA0069 ir profesionāls darba instruments, kas radīts, lai optimizētu picēriju, pica-bāru, fast-food restorānu un citu ēdināšanas iestāžu gatavošanas procesu. Tas kalpo kā efektīva darba stacija, kur picas meistars jeb picaiolo var ērti un ātri sagatavot gardēžu pildījumus un salātus. Galda galvenā funkcija ir nodrošināt optimālu temperatūru dažādu sastāvdaļu uzglabāšanai tieši darba procesa laikā, ļaujot nepārtraukti uzturēt svaigumu un kvalitāti. Tā konstrukcija, kas izgatavota no augstākās kvalitātes nerūsējošā tērauda, gan iekšpusē, gan ārpusē, garantē izturību pret koroziju, mehāniskiem bojājumiem un nodrošina augstu higiēnas līmeni. Iekšējie noapaļotie stūri atvieglo tīrīšanu un novērš baktēriju uzkrāšanos, atbilstot stingrākajām HACCP prasībām. Pateicoties ventilētajai dzesēšanas sistēmai un automātiskajai atkausēšanai, tiek uzturēta vienmērīga temperatūra no +2 līdz +8 grādiem pēc Celsija, kas ir ideāli piemērota dažādu salātu, mērču un citu auksto pildījumu uzglabāšanai, saglabājot to sākotnējās īpašības un garšu visā maiņas laikā. Šis risinājums ir radīts, lai paaugstinātu darba efektivitāti un nodrošinātu nemainīgi augstu produktu kvalitāti.

BNA0069 modelis piedāvā plašas pielāgošanas iespējas, ļaujot picaioliem pielāgot savu darba vietu individuālajām vajadzībām. Galda ietilpība ir trīs GN 1/1 izmēra konteineri ar 150 mm dziļumu, kas nodrošina pietiekami daudz vietas dažādu pildījumu, tostarp dārzeņu, sieru, gaļas izstrādājumu un mērču, uzglabāšanai. Šo konteineru skaits un izmērs ir rūpīgi izvēlēts, lai nodrošinātu optimālu darba plūsmu – no mīklas sagatavošanas līdz pildījumu pievienošanai un cepšanai. Nerūsējošā tērauda darba virsma ir ideāli piemērota mīklas izstrādāšanai, nodrošinot gludu un viegli tīrāmu virsmu. Atvilktņu klātbūtne zem galda ļauj ērti uzglabāt mīklas kastes, nodrošinot, ka viss nepieciešamais ir pie rokas. Galda izmērs 1865 x 700 x 1375 mm nodrošina plašu darba zonu, ļaujot vairākiem darbiniekiem strādāt vienlaicīgi, neierobežojot kustību brīvību. Šis dizains veicina efektīvu darba procesu, samazinot laiku, kas nepieciešams katras picas pagatavošanai, un tādējādi palielinot kopējo maiņas ražīgumu. Tiek izmantota videi draudzīga R290 aukstumaģenta gāze.

Profesionāla ekspluatācija un apkope ir BNA0069 galvenās priekšrocības. Izturīgais nerūsējošā tērauda korpuss un poluretāna izolācija nodrošina ilgstošu kalpošanu pat intensīvas lietošanas apstākļos. Trīs pašaizverošās durvis ar magnētiskajām blīvēm ne tikai pasargā saturu no apkārtējās vides ietekmes, bet arī nodrošina nemainīgu temperatūru iekšpusē, samazinot enerģijas patēriņu. Elektroniskais vadības panelis ļauj precīzi kontrolēt un regulēt temperatūru, nodrošinot optimālus uzglabāšanas apstākļus visām sastāvdaļām. Tīrīšana ir vienkārša un ātra, pateicoties gludajām virsmām un noapaļotajiem stūriem, kas atbilst augstākajām higiēnas normām. Regulāra tīrīšana ar atbilstošiem līdzekļiem saglabās galda nevainojamu stāvokli un pagarinās tā kalpošanas mūžu. Automātiskā atkausēšana un kondensāta iztvaikošana samazina apkopes biežumu un nodrošina nepārtrauktu darbību bez liekas piepūles no personāla puses. Tas viss padara BNA0069 par uzticamu un praktisku risinājumu jebkuram profesionālam virtuves darbam.

BNA0069 ir iekārtas, kas radīta specifiski profesionālai lietošanai, kur laiks un efektivitāte ir kritiski svarīgi. Tā spēja nodrošināt nepārtrauktu aukstumu un ērtu piekļuvi svaigiem produktiem tieši darba zonā ļauj picaiolo veikt pasūtījumu apstrādi ar maksimālu ātrumu. Darba plūsma – no mīklas izņemšanas no atvilktnes, tās izklāšanas uz nerūsējošā tērauda virsmas, pildījumu paņemšanas no GN konteineriem un salātu gatavošanas līdz gatavās picas novietošanai uz cepšanas pannas gatavā veidā – ir intuitīvi optimizēta. Tas tieši ietekmē ražīgumu; aprēķinot, ka viens picaiolo varētu pagatavot no 20 līdz pat 40 picām stundā atkarībā no pasūtījumu sarežģītības un sagatavotības līmeņa, šāds darba galds ir neaizstājams. Tas ne tikai paātrina individuālo darbu, bet arī ļauj efektīvāk plānot sastāvdaļu piegādi un uzglabāšanu, samazinot produktu zudumus un uzlabojot kopējo uzņēmuma rentabilitāti. Tas ir ieguldījums, kas atmaksājas, nodrošinot nepārtrauktu un kvalitatīvu ražošanas procesu.

Skatiet arī: salātu galdi un bāri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.