Galds ledusskapis BRS/122

Profesionāls sagatavošanas galds ar integrētu dzesēšanas funkciju, piemēram, BRS/122 modelis, ir būtiska darba vieta jebkurā picērijā, pica-bārā, ēdināšanas iestādē vai restorānā, kur ātrums un efektivitāte ir galvenie faktori. Tas nav vienkārši ledusskapis, bet gan pārdomāts instruments picaiolo ikdienas darbam, optimizējot darba plūsmu no mīklas sagatavošanas līdz gatavās picas novietošanai cepšanai. Šis 1200 mm platais galds ar 640 mm dziļumu un 610 mm augstumu nodrošina pietiekami daudz darba virsmas, lai ērti strādātu ar mīklu un sagatavotu pildījumus, vienlaikus ļaujot visu nepieciešamo uzturēt vienas rokas stiepiena attālumā. Modelis BRS/122 ar savu nerūsējošā tērauda konstrukciju garantē izturību, higiēnu un ilgmūžību pat intensīvas lietošanas apstākļos, kas ir kritiski svarīgi komercdarbībā.

Galds BRS/122 piedāvā optimālu risinājumu pildījumu uzglabāšanai un sagatavošanai, ļaujot picaiolo strādāt efektīvi. Lai gan avota informācija min GN 1/1 konteineru pielāgošanu, profesionālos darba galdos biežāk izmanto mazākus GN izmērus (piemēram, 1/3, 1/4 vai 1/6) tieši pildījumu nodalīšanai. Šie nodalījumi, kas izgatavoti no nerūsējošā tērauda, ir viegli tīrāmi un atbilst stingrākajām higiēnas prasībām, tostarp HACCP standartiem. Dzesēšanas sistēma nodrošina stabilu temperatūru no -2 līdz +8°C visā 85 litru ietilpībā, saglabājot pildījumu svaigumu un kvalitāti. Ventilētā dzesēšana garantē vienmērīgu gaisa cirkulāciju, novēršot temperatūras svārstības un kondensāta veidošanos, kas ir svarīgi gan produktu kvalitātei, gan darba vides tīrībai. Tehniskais nodalījums labajā pusē nodrošina ērtu piekļuvi apkopei.

Darbības efektivitāte ir viens no galvenajiem profesionālā aprīkojuma raksturlielumiem. BRS/122 modelis ar savu jaudu 0.362 kW un zemu enerģijas patēriņu (1.63 kWh/24h) ir ekonomisks risinājums, kas ļauj uzturēt optimālu darba temperatūru, neradot pārmērīgus izdevumus. 50 mm biezas izolācijas slānis palīdz samazināt enerģijas patēriņu un nodrošina stabilu darbību pat tad, ja ierīce bieži tiek atvērta pildījumu vai mīklas izņemšanai. Digitālais skārienjūtīgais vadības panelis ar 2.2 collu displeju ļauj viegli un precīzi kontrolēt un regulēt temperatūru, kā arī uzraudzīt ierīces darbību. Automātiskā atkausēšanas sistēma ar sildelementiem un automātiskā kondensāta novadīšana nodrošina nepārtrauktu un bezrūpīgu darbību, samazinot uzturēšanas laiku un nodrošinot augstu higiēnas līmeni.

Materiāls un konstrukcija ir būtiski faktori, kas nosaka aprīkojuma ilgmūžību un pielietojamību. BRS/122 modelis ir izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un atbilst visām pārtikas aprūpes un higiēnas normām. Tas ir ideāli piemērots vidēm, kur ir augstas prasības pret tīrību un dezinfekciju. Darba virsma ir paredzēta intensīvai lietošanai, ļaujot ērti rullēt mīklu un sagatavot picas. Atvilktnes zem darba virsmas nodrošina papildu uzglabāšanas vietu, piemēram, mīklas kastēm, kas vēl vairāk optimizē darba vietu un ļauj picaiolo visu nepieciešamo turēt pie rokas. Šis viss kopā veicina efektīvāku darba plūsmu: mīkla no atvilktnes, pildījumi no GN traukiem, gatavā pica uz krāsni – viss vienā optimālā darba zonā, kas palielina ražīgumu maiņas laikā.

Profesionāls galds ledusskapis, kā BRS/122, ir investīcija ēdināšanas uzņēmuma efektivitātē un produktu kvalitātē. Tā dizains un funkcionālās iespējas ir radītas, lai apmierinātu picaiolo specifiskās vajadzības, nodrošinot optimālu darba vidi un paaugstinot produktivitāti. Svars 104 kg liecina par stabilu un izturīgu konstrukciju, kas spēj izturēt ikdienas slodzi. Aukstumaģents R290 ir videi draudzīgāks variants, kas atbilst jaunākajām vides prasībām. Ierīces kompaktais izmērs, neskatoties uz plašo pielietojumu, ļauj to integrēt dažādās virtuves konfigurācijās. Tas ir aprīkots ar 1x230V spriegumu, kas ir standarts vairumā komerciālo virtuves telpu. Kopumā, BRS/122 ir ne tikai darba virsma un dzesētājs, bet pārdomāts risinājums, kas optimizē darba procesu, uzlabo higiēnu un palīdz nodrošināt nemainīgi augstu produktu kvalitāti.

Skatiet arī: galdi ar atvilktnēm, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.