Galds ledusskapis CK7240

Galds ledusskapis CK7240 ir speciāli izstrādāts risinājums profesionālām virtuvēm, īpaši picērijām, pica-bāriem, fast-food restorāniem un restorāniem, kur efektivitāte, pieejamība un darba plūsmas optimizācija ir kritiski svarīga. Šis darba galds apvieno vairākas būtiskas funkcijas, lai atvieglotu picaiolo ikdienas darbu. Tā izmērs (1360 mm platumā) nodrošina pietiekamu darba virsmu, lai vienlaicīgi varētu sagatavot vairākas picas, sagriežot un sagatavojot mīklas pamatnes, kā arī ērti izvietojot un piekļūstot nepieciešamajiem pildījumiem. Tā konstrukcija ir domāta kā centrālais punkts picas gatavošanas procesā, ļaujot picmeistaram strādāt ērtā stāvoklī, bez liekas kustēšanās, tādējādi palielinot darba ražīgumu maiņas laikā. CK7240 modelis ir aprīkots ar atvilktnēm, kas ir ideāli piemērotas standartizētu mīklas kastu glabāšanai, nodrošinot vienmērīgu piekļuvi un saglabājot mīklas svaigumu. Tas ir ne tikai darba virsma, bet arī integrēts uzglabāšanas un dzesēšanas risinājums, kas ir neaizstājams mūsdienu dinamiskajā ēdināšanas industrijā, kur katrs mirklis un katrs centimetrs darba telpā ir no svara.

CK7240 modeļa praktiskā vērtība un lietojamība izpaužas tā konstrukcijā un materiālu izvēlē. Darba virsma ir izgatavota no izturīga SS304 nerūsējošā tērauda, kas ir higiēnisks, viegli tīrāms un izturīgs pret skrāpējumiem un koroziju, pilnībā atbilstoši HACCP prasībām. Tā ir ideāla virsma mīklas veltnēšanai, nodrošinot gludu un nemainīgu darba procesu. Zem darba virsmas integrētās atvilktnes ir paredzētas ne tikai mīklas kastēm, bet arī citu nepieciešamo sastāvdaļu vai instrumentu uzglabāšanai. Tās ir viegli izvelkamas un iebīdāmas, nodrošinot ātru piekļuvi visam nepieciešamajam. Iebūvētā dzesēšanas sistēma uztur produktu temperatūru diapazonā no -2 līdz +10 °C, kas ir optimāli vairumam picu pildījumu un citu svaigu sastāvdaļu uzglabāšanai, saglabājot to kvalitāti un drošumu. Automātiskā atkausēšanas funkcija un elektroniskais vadības panelis atvieglo ekspluatāciju un uzturēšanu, ļaujot precīzi kontrolēt temperatūru un nodrošinot nepārtrauktu darbību bez liekas apkopes.

Šī modeļa jauda (1.98 kWh/24h) norāda uz tā energoefektivitāti, kas ir svarīgs faktors komerciālās virtuves ekspluatācijas izmaksu samazināšanā. Aukstumaģents R600a ir videi draudzīgs un efektīvs, nodrošinot stabilu dzesēšanas veiktspēju. Regulējamās kājas ļauj precīzi noregulēt galda augstumu atbilstoši konkrētās darba vietas ergonomiskajām prasībām un grīdas līmeņa nelīdzenumiem, nodrošinot stabilu un drošu darba vidi. Galds ir aprīkots ar GN 1/1 izmēra atvilktnēm, kas ir standarts profesionālajā gastronomijā, ļaujot ērti izmantot standarta izmēra konteinerus gan pildījumiem, gan citām vajadzībām. Šāda standartizācija atvieglo gan darba procesu, gan tīrīšanu, jo konteinerus var viegli izņemt un mazgāt. Kopējais tilpums (272 litri) ir pietiekams, lai nodrošinātu plašu sastāvdaļu klāstu pie rokas, samazinot nepieciešamību pēc biežas papildināšanas no noliktavas.

CK7240 ir profesionāls instruments, kas paredzēts nepārtrauktai un intensīvai lietošanai. Tā būvniecība no SS304 nerūsējošā tērauda nodrošina izturību pret mehāniskiem bojājumiem un agresīvu vidi, kas raksturīga profesionālām virtuvēm. Ventilētā dzesēšanas sistēma nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu visā iekārtas tilpumā, novēršot karstās un aukstās zonas un garantējot sastāvdaļu kvalitāti. Elektroniskā vadība ar digitālo displeju ļauj viegli uzraudzīt un regulēt temperatūru, kā arī piekļūt diagnostikas informācijai. Tas viss ir izstrādāts ar mērķi optimizēt darba plūsmu: no mīklas saņemšanas, sagatavošanas, pildījumu pievienošanas līdz gatavās picas nodošanai uz cepšanu. Šāda integrēta pieeja ļauj picmeistaram strādāt efektīvāk, palielinot iespējamo picas/stundā ražīgumu maiņas laikā un nodrošinot nemainīgi augstu produkta kvalitāti. Tas ir ieguldījums, kas atmaksājas, uzlabojot gan darba vides kvalitāti, gan uzņēmuma efektivitāti.

Skatiet arī: galdi ar atvilktnēm, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.