Salātu galds ledusskapis GN1/1 104L

Picas un sagatavošanas galds ir picaiolo darba vietas centrālais elements, kas nodrošina efektīvu darba plūsmu un maksimālu ražīgumu picas pagatavošanas procesā. Šis modelis, ar plašu 1420 mm darba virsmu, ir izstrādāts, lai nodrošinātu ērtu piekļuvi visiem nepieciešamajiem komponentiem bez liekas kustības. Augšējā daļā integrētais dzesēšanas bloks ar konfigurāciju 5 x GN1/3-150 mm un 5 x GN1/6-150 mm ļauj ērti uzglabāt un vienlaikus piekļūt visiem nepieciešamajiem pildījumiem – sākot no tomātu mērces un siera līdz pat dažādiem dārzeņiem un gaļas izstrādājumiem. Tas ir būtiski, lai picaiolo varētu ātri un bez pārtraukuma veikt pasūtījumus, saglabājot optimālu darba temperatūru sagatavēm. Galdam ir izturīga nerūsējošā tērauda konstrukcija, kas nodrošina ilgu kalpošanas laiku un atbilst stingrākajām higiēnas prasībām, savukārt polietilēna griešanas dēlītis ir praktisks un viegli kopjams risinājums pildījumu sagatavošanai un mīklas apstrādei. Šis ir neaizstājams instruments jebkurā picērijā, pica-bārā vai restorānā, kur ātrums un kvalitāte ir primāra.

Galdam ir rūpīgi pārdomāta konstrukcija, kas vērsta uz maksimālu efektivitāti un lietotāja ērtībām. Dzesēšanas agregāts atrodas apakšējā daļā, kas nodrošina stabilu temperatūru (+2 līdz +10 C) sagatavēm un pildījumiem, novēršot to bojāšanos un saglabājot svaigumu. Šis temperatūras režīms ir ideāls, lai nodrošinātu pārtikas drošību un atbilstību HACCP standartiem. Automātiskā un manuālā atkausēšanas sistēma atvieglo uzturēšanu, samazinot apkopes laiku un nodrošinot nepārtrauktu darbību. 40 mm biezas poliuretāna izolācijas slānis garantē zemu enerģijas patēriņu un stabilu iekšējo temperatūru, pat intensīvas lietošanas apstākļos. Nerūsējošā tērauda darba virsma ir izturīga pret skrāpējumiem un viegli tīrāma, padarot to ideāli piemērotu mīklas apstrādei un citām sagatavošanas darbībām. Iebīdītā dzesēšanas kameras apakšdaļa un izņemamie plauktu turētāji atvieglo iekšējo tīrīšanu, nodrošinot augstu higiēnas līmeni, kas ir kritiski svarīgi pārtikas aprūpes uzņēmumos. Magnētiskais durvju blīvējums nodrošina hermētiskumu un samazina enerģijas zudumus.

Šis profesionālais salātu galds ir aprīkots ar digitālu vadības paneli, kas ļauj precīzi kontrolēt un uzraudzīt temperatūru, nodrošinot optimālus apstākļus uzglabāšanai. Digitālais displejs sniedz ātru pārskatu par iekšējo temperatūru, ļaujot picaiolo vai personālam ātri reaģēt uz jebkādām izmaiņām. Jauda 0,50 kW liecina par efektīvu enerģijas patēriņu attiecībā pret dzesēšanas jaudu, padarot to par ekonomiski izdevīgu risinājumu restorāniem un picērijām. Iebūvētā dzesēšanas sistēma, kas izmanto ekoloģisku aukstumaģentu, atbilst mūsdienu vides prasībām. Galda izmēri (1420 x 700 x 850 mm) nodrošina pietiekamu darba virsmas platību un ērtu piekļuvi, vienlaikus integrējoties standarta virtuves iekārtu izkārtojumā. Regulējamās kājas ļauj precīzi izlīdzināt galdu uz jebkuras grīdas virsmas, nodrošinot stabilitāti un pareizu darbību. Šāda konstrukcija un funkciju kopums ir nepieciešams, lai nodrošinātu nepārtrauktu un efektīvu darbību gastronomijas nozarē, kur prasības pret aprīkojumu ir īpaši augstas.

Produkta pielietojums ir plašs – tas ir ideāli piemērots picērijām, pica-bāriem, fast-food restorāniem un jebkuram citam ēdināšanas uzņēmumam, kur nepieciešama efektīva un higiēniska sagatavju uzglabāšana un vienlaicīga to apstrāde. Tā galvenā funkcija ir nodrošināt picaiolo vai pavāram visu nepieciešamo vienuviet – atdzesētus pildījumus GN konteineros un pietiekami plašu darba virsmu mīklas apstrādei un picas veidošanai. Šis nodrošina optimālu darba plūsmu no mīklas sagatavošanas līdz gatavās picas novietošanai uz krāsni. Iespēja ātri piekļūt visiem pildījumiem tieši darba vietas tuvumā ievērojami palielina ražīgumu, ļaujot pagatavot vairāk picu stundā. Tas ir īpaši svarīgi noslogotās darba maiņās, kad katra sekunde ir vērtīga. Profesionālais aprīkojums, piemēram, šis salātu galds, ir veidots ar domu par nepārtrauktu darbību, izturību pret lielu slodzi un vieglu apkopi, kas ir priekšnoteikums veiksmīgai darbībai gastronomijas vidē. Tas nav vienkārši ledusskapis, bet gan integrēta darba stacija, kas optimizē picas gatavošanas procesu.

Skatiet arī: salātu galdi un bāri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.