Salātu bārs GASTROLINE PREMIUM 1040mm

Salātu bārs GASTROLINE PREMIUM 1040mm ir profesionāls darba instruments, kas radīts, lai optimizētu picēriju, pica-bāru, fast-food un restorānu virtuves darba procesu, īpaši sagatavošanas posmā. Tas nav vienkāršs stends augļu un salātu izstādīšanai, bet gan pilnvērtīga picaiolo darba vieta, kas nodrošina gan produktu uzglabāšanu ideālā temperatūras režīmā (+2/ +8 ºC), gan ērtu piekļuvi nepieciešamajiem komponentiem. Ierīces izmērs 1040/ 880/ 1300 mm nodrošina pietiekamu darba virsmas un uzglabāšanas nodalījumu apjomu, lai maiņas laikā picaiolo varētu efektīvi sagatavot vairākus desmitus picu. Iebūvētais dzesēšanas bloks ar dinamisku ventilācijas sistēmu garantē vienmērīgu temperatūru visā ierīces tilpumā, novēršot produktu bojāšanos un nodrošinot maksimālu svaigumu. Automātiskā atkausēšana un kondensāta iztvaikošana samazina apkopes nepieciešamību, ļaujot personālam koncentrēties uz galveno uzdevumu – gardas picas gatavošanu. Elektroniskais temperatūras regulators ar digitālo displeju ļauj precīzi kontrolēt un uzraudzīt uzglabāšanas apstākļus, kas ir kritiski svarīgi gan produktu kvalitātei, gan higiēnas prasību ievērošanai.

GASTROLINE PREMIUM 1040mm iekšējā konfigurācija ir rūpīgi pārdomāta, lai atbilstu profesionālu pavāru un picaiolo vajadzībām. Ierīces augšējā daļā paredzēta vieta Gastronorm (GN) konteineriem, kas ļauj ērti izvietot dažādus picas pildījumus – sākot no siera un gaļas izstrādājumiem līdz dārzeņiem un mērcēm. Konteineru skaits un izmēri (piemēram, GN 1/3, 1/4 vai 1/6) ir pielāgojami atbilstoši specifiskām ēdienkartes prasībām un pieprasījumam, nodrošinot optimālu darba vietas organizāciju. Zem darba virsmas atrodas atvilktnes, kas paredzētas mīklas kastu uzglabāšanai, ļaujot picaiolo vienmēr turēt pa rokai nepieciešamo mīklas daudzumu. Šāda ergonomiska izvietojuma priekšrocība ir ievērojami paātrināta darba plūsma: mīkla tiek paņemta no atvilktnes, novietota uz darba virsmas, tiek pievienoti pildījumi no GN konteineriem, un gatavā pica tiek nodota tālāk uz cepšanu. Šīs ierīces dizains ir vērsts uz maksimālu ražīgumu, ļaujot picaiolo bez liekas kustības sagatavot līdz pat 20-30 picām stundā, atkarībā no pildījumu sarežģītības un darba tempa.

Materiālu izvēle GASTROLINE PREMIUM 1040mm ir apliecinājums tā profesionālajai klasei un ilgtspējībai. Darba virsma izgatavota no dabīgā granīta, kas ir ideāli piemērots mīklas apstrādei – tas ir ciets, izturīgs pret skrāpējumiem un viegli kopjams, vienlaikus nodrošinot nepieciešamo gludumu mīklas izrullēšanai. Nerūsējošais tērauds, ko izmanto iekšējās virsmas un ekspozīcijas zonā, ir higiēnisks un izturīgs pret koroziju, atvieglojot tīrīšanas procesu un nodrošinot atbilstību stingrākajām pārtikas aprūpes un HACCP prasībām. Ārējais korpuss ir pulverkrāsots, kas piešķir ierīcei estētisku izskatu un papildu aizsardzību pret mehāniskiem bojājumiem. Stikla augšējā daļa ar taisnu priekšējo stiklu un LED apgaismojumu nodrošina pievilcīgu produktu prezentāciju, ļaujot klientiem saskatīt piedāvājumu detaļās. Šādu materiālu kombinācija garantē ierīces ilgu kalpošanas laiku pat ļoti intensīvā komerciālā vidē, vienlaicīgi nodrošinot augstu higiēnas līmeni un vieglu uzturēšanu.

Profesionāla lietošana prasa ne tikai izturīgus materiālus, bet arī efektīvu ekspluatāciju un vienkāršu apkopi. GASTROLINE PREMIUM 1040mm ir aprīkots ar jaudīgu, taču energoefektīvu 0.688 kW dzesēšanas agregātu, kas nodrošina stabilu temperatūru pat tad, ja ierīce tiek bieži atvērta vai ja apkārtējā vide ir siltāka. Tā darbības spriegums ir standarta 230 V, kas ļauj to pieslēgt jebkurā komerciālā virtuvē bez nepieciešamības pēc speciālas elektrības instalācijas. Ierīces konstrukcija ar iebūvētu dzesēšanas sistēmu un vienkārši lietojamu vadības paneli padara tās ekspluatāciju intuitīvu. Tīrīšana ir vienkāršota, pateicoties gludajām, nerūsējošā tērauda virsmām un viegli pieejamajiem nodalījumiem. Iebūvētā skaņas signalizācija par kondensatora piesārņojumu kalpo kā papildu drošības un uzturēšanas funkcija, brīdinot par nepieciešamību veikt apkopi un tādējādi novēršot iespējamus dzesēšanas sistēmas bojājumus. Tas viss kopā nodrošina, ka GASTROLINE PREMIUM 1040mm ir ne tikai darbarīks, bet arī uzticams palīgs ikdienas darbā, kas atbilst visām profesionālās virtuves prasībām.

Skatiet arī: salātu galdi un bāri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.