Salātu bārs GASTROLINE 2500mm

Salātu bārs GASTROLINE 2500mm (artikuls GL102) ir profesionāls darba instruments, kas izstrādāts, lai optimizētu sagatavošanas procesu un produktu prezentāciju picērijās, pica-bāros, fast-food restorānos un citās ēdināšanas iestādēs, kur svarīga ir efektivitāte un estētika. Šis 2500 mm garais galds nodrošina plašu darba virsmu un nodalījumus dažādiem sagatavojamiem produktiem, ļaujot picmeistaram (picaiolo) ērti piekļūt visām nepieciešamajām sastāvdaļām, vienlaikus saglabājot tās optimālā temperatūras režīmā no +2 līdz +8 °C. Tā konstrukcija ir veidota, domājot par darba plūsmu: no mīklas sagatavošanas līdz gatavās picas novietošanai krāsnī. Izturīgais 30 mm biezais granīta pelēkais darba virsmas materiāls ir ideāli piemērots mīklas apstrādei, nodrošinot gludu un higiēnisku virsmu, kas ir viegli kopjama un izturīga pret skrāpējumiem. Šis salātu bārs ir ne tikai uzglabāšanas risinājums, bet arī efektīvs darba stacijas centrs, kas palīdz paātrināt pasūtījumu izpildi un uzlabot darba kvalitāti.

GASTROLINE 2500mm dizains ir vērsts uz maksimālu funkcionalitāti un lietotāja ērtībām. Galds ir aprīkots ar dinamisko ventilēto dzesēšanas sistēmu, kas nodrošina vienmērīgu temperatūru visā iekšējā tilpumā, saglabājot produktu svaigumu un kvalitāti. Tā ir saderīga ar standarta Gastronorm (GN) konteineriem dažādos izmēros (piemēram, 1/3, 1/4, 1/6), kas ļauj ērti organizēt un piekļūt dažādiem salātu, mērču un citu picu papildinājumu komponentiem. Nerūsējošā tērauda vai spoguļjoslas apdare priekšējā panelī piešķir iekārtai modernu izskatu, kas iederēsies jebkurā interjerā, savukārt stikla augšējā daļa ar taisnu priekšējo stiklu nodrošina produktu pievilcīgu prezentāciju klientiem. Iebūvētā LED dienasgaismas apgaismojuma sistēma uzlabo produktu redzamību, padarot piedāvājumu vēl pievilcīgāku. Iekārtas ekspluatācija ir vienkārša, pateicoties elektroniskajam temperatūras regulatoram ar digitālo displeju, kas ļauj precīzi kontrolēt un uzraudzīt temperatūru, nodrošinot atbilstību HACCP prasībām. Automātiskā atkausēšanas sistēma un kondensatora iztvaikošana atvieglo apkopi, samazinot darba slodzi un uzturēšanas izmaksas.

Šī iekārta ir izstrādāta, ņemot vērā profesionālas virtuves prasības, kur ikdienas slodze ir augsta un nepieciešama ilglaicīga uzticamība. Tās jauda ir 0.412 kW, kas norāda uz efektīvu enerģijas patēriņu attiecībā pret dzesēšanas jaudu, nodrošinot stabilu darbību pat intensīvas lietošanas apstākļos. Ārējais korpuss ir izgatavots no melni pārklāta tērauda, nodrošinot izturību un vieglu tīrīšanu, savukārt iekšējā uzglabāšanas kamera ir no baltā krāsā pārklāta tērauda ar regulējamu plauktu, kas ļauj pielāgot telpu dažādu izmēru traukiem vai sastāvdaļām. Aizmugurējās durvis ir paceļamas, nodrošinot ērtu piekļuvi uzglabāšanas nodalījumam. Ekoloģiskā poliuretāna putu izolācija nodrošina minimālus siltuma zudumus un samazina enerģijas patēriņu, uzturot optimālu temperatūru un samazinot kompresora darbības biežumu. Šāda konstrukcija garantē ilgstošu darba mūžu un zemas ekspluatācijas izmaksas, padarot GASTROLINE 2500mm par ilgtspējīgu investīciju jebkuram profesionālam uzņēmumam.

Tīrīšana un higiēna ir neatņemama sastāvdaļa GASTROLINE 2500mm dizainā. Visi materiāli ir izvēlēti ar domu par vieglu kopšanu un maksimālu higiēnu, atbilstot stingriem pārtikas aprūpes standartiem un HACCP prasībām. Gludā granīta darba virsma un nerūsējošā tērauda elementi ir viegli notīrāmi, novēršot baktēriju vairošanos un nodrošinot drošu saskari ar pārtikas produktiem. GN konteineru sistēma ļauj atsevišķi uzglabāt un viegli nomainīt sastāvdaļas, uzturot kārtību un tīrību darba vietā. Iekārtas elektroniskā vadības sistēma, kas ietver temperatūras regulatoru ar digitālo displeju un trauksmes signālus par iespējamiem traucējumiem (piemēram, kondensatora piesārņojumu vai ventilatora kļūmēm), nodrošina nepārtrauktu un drošu darbību. Tāpat tiek nodrošināta automātiska kondensatora iztvaikošana un atkausēšana, kas samazina nepieciešamību pēc manuālas apkopes un uzturēšanas, ļaujot personālam koncentrēties uz galveno darbu – gardu picu gatavošanu. Šī profesionalitāte nodrošina augstu ražīgumu, kas var sasniegt ievērojamu skaitu picu stundā, atkarībā no personāla un pasūtījumu apjoma, jo viss ir pieejams un organizēts efektīvi.

Skatiet arī: salātu galdi un bāri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.