Picas galds SFF/815I

Picas galds SFF/815I ir profesionāls darba instruments, kas paredzēts picēriju, pica-bāru, fast-food restorānu un citu ēdināšanas iestāžu virtuvēm, kur nepieciešama efektīva un ērta picas pagatavošanas procesa organizēšana. Šis models, ar saviem plašajiem 1500 mm platuma, 820 mm dziļuma un 1070 mm augstuma izmēriem, piedāvā optimālu darba virsmu picaiolo darbam, nodrošinot pietiekami daudz vietas gan mīklas apstrādei, gan nepieciešamo sastāvdaļu – dārzeņu, sieru, gaļas izstrādājumu – uzglabāšanai un pieejamībai. Tā konstrukcija ir izstrādāta, lai atvieglotu darba plūsmu no mīklas sagatavošanas līdz gatavajai picai, ļaujot picaiolo efektīvi strādāt bez liekas pārvietošanās. Galda nerūsējošā tērauda darba virsma ir ne tikai izturīga un viegli kopjama, bet arī higiēniska, kas ir būtiski pārtikas aprūpes uzņēmumos. Šis galds ir iekārtots ar gastronomu (GN) vannām, kas ļauj ērti un sistemātiski uzglabāt pildījumus, nodrošinot vienlaicīgu piekļuvi visām nepieciešamajām sastāvdaļām gatavošanas procesā, kas tieši ietekmē darba ražīgumu maiņas laikā.

Paredzēts intensīvai ikdienas lietošanai, SFF/815I modelis nodrošina gan funkcionalitāti, gan estētisku pievilcību, padarot to piemērotu gan atklātām virtuvēm, gan aizkules ražošanas zonām. Galda unikālā konfigurācija ļauj ērti izvietot līdz pat sešām GN 1/3 izmēra vannām un vienu GN 1/2 vannu, nodrošinot plašas iespējas dažādu pildījumu uzglabāšanai optimālā temperatūrā no +2 līdz +8 °C. Šāda sistēma ir ideāli piemērota, lai saglabātu sastāvdaļu svaigumu un kvalitāti, vienlaikus nodrošinot ātru un vieglu piekļuvi tām gatavošanas procesā. Temperatūras kontrole ir precīza, pateicoties iebūvētajai dzesēšanas sistēmai, kas strādā ar R290 aukstumaģentu un patērē vien 0.185 kW jaudu, nodrošinot energoefektivitāti un samazinot ekspluatācijas izmaksas. Šis aprīkojums ir domāts profesionāļiem, kuri pieprasa uzticamību un augstu veiktspēju, lai nodrošinātu nepārtrauktu ražošanas procesu un augstu galaprodukta kvalitāti, ļaujot sasniegt vērā ņemamu ražīgumu picas/stundā.

Materiālu izvēle SFF/815I modelim ir rūpīgi pārdomāta, lai atbilstu augstākajām prasībām pārtikas aprūpes nozarē. Visa konstrukcija, ieskaitot darba virsmu, ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda. Šis materiāls ir izslavēts ar savu izturību pret koroziju, mehāniskiem bojājumiem un temperatūras svārstībām, padarot to ideāli piemērotu biežai mazgāšanai un dezinfekcijai. Nerūsējošā tērauda virsma ir gluda un neporaina, kas novērš baktēriju vairošanos un atvieglo higiēnas uzturēšanu, pilnībā atbilstoši HACCP standartiem. Galds ir paredzēts darbam ar standarta izmēra mīklas kastēm, kas parasti tiek novietotas zem darba virsmas, nodrošinot ērtu piekļuvi un maksimālu darba telpas izmantošanu. Sprieguma prasība ir standarta 1x230V ~ 50Hz, kas nodrošina saderību ar vairumu profesionālo virtuVju elektrības tīkliem, padarot iekārtas uzstādīšanu un ekspluatāciju vienkāršu un bez sarežģījumiem.

SFF/815I nav vienkārši pildīts galds; tas ir pārdomāta darba stacija, kas optimizē picaiolo ikdienas darbu. Tā dizains ir veidots, lai atbalstītu efektīvu darba plūsmu: sākot ar mīklas sagatavošanu uz plašās nerūsējošā tērauda virsmas, tālāk pārejot uz pildījumu izvēli no ērti pieejamajām GN vannām, un beidzot ar gatavās picas novietošanu uz darba virsmas pirms tās nonākšanas krāsnī. Šāda organizācija ļauj samazināt nepieciešamo laiku katras picas pagatavošanai, kas tieši atspoguļojas kopējā maiņas ražīgumā. Galds ir aprīkots ar kvalitatīvu dzesēšanas sistēmu, kas nodrošina stabilu un uzticamu temperatūru uzglabātajiem produktiem, saglabājot to svaigumu un garšu. Tīrīšana un apkope ir vienkārša pateicoties gludajām virsmām un kvalitatīvajiem materiāliem, kas ir būtiski, lai nodrošinātu augstu higiēnas līmeni un atbilstību normatīvajiem aktiem. Tas ir ieguldījums, kas palīdz paaugstināt efektivitāti un produktu kvalitāti katrā darba maiņā.

Profesionāla līmeņa aprīkojums, piemēram, SFF/815I picas galds, atšķiras no sadzīves tehnikas ar savu izturību, konstrukcijas kvalitāti un paredzēto darba apjomu. Šis modelis ir izstrādāts, lai izturētu nepārtrauktu lietošanu virtuvēs, kur katra minūte ir svarīga un iekārtu uzticamība ir primāra. Nerūsējošā tērauda konstrukcija nodrošina ilgu kalpošanas laiku, pat intensīvas ekspluatācijas apstākļos, un ir viegli kopjama, atvieglojot higiēnas prasību ievērošanu. GN vannu sistēma ļauj ērti organizēt sastāvdaļas, nodrošinot, ka viss nepieciešamais ir rokas stiepiena attālumā, kas ir kritiski svarīgi, lai uzturētu augstu darba ražīgumu, īpaši pīķa stundās. Dzesēšanas sistēma ir efektīva un uzticama, nodrošinot optimālu produktu uzglabāšanu un samazinot produktu zudumus. Šis galds ir ieguldījums, kas palīdz uzņēmumam nodrošināt nemainīgi augstu produkta kvalitāti un efektivitāti, vienlaikus optimizējot darba vides ergonomiku un higiēnu, kas ir neatsverami faktori veiksmīgā ēdināšanas biznesā.

Skatiet arī: picas gatavošanas galdi, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.