Picas galds PC/150

Picas galds PC/150 ir speciāli radīts, lai optimizētu picu gatavošanas darba plūsmu un nodrošinātu augstāko ražīgumu profesionālās virtuvēs, piemēram, picērijās, pica-bāros, fast-food restorānos un citās ēdināšanas iestādēs, kur svarīga ir efektivitāte un ātra apkalpošana. Šis modelis, kura izmēri ir 1500 mm platumā, 820 mm dziļumā un 1500 mm augstumā, piedāvā plašu darba virsmu un optimizētu uzglabāšanas telpu, ļaujot picmeistaram (picaiolo) visu nepieciešamo turēt rokas stiepiena attālumā. Tā konstrukcija, kas pilnībā izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, garantē ilgmūžību, izturību pret koroziju un atbilstību stingrākajām pārtikas higiēnas prasībām, kas ir kritiski svarīgi jebkurā profesionālā virtuvē. Galds ir aprīkots ar sešām GN 1/3 izmēra vannām, kas paredzētas dažādu picu pildījumu uzglabāšanai, nodrošinot ērtu piekļuvi un sagatavošanu gatavošanas procesā.

PC/150 modeļa darba virsma ir izgatavota no "sardininan" granīta, kas ir ideāli piemērota mīklas apstrādei. Granīts piedāvā gludu un vēsu virsmu, kas novērš mīklas pielipšanu un ļauj nodrošināt nemainīgu tās struktūru gatavošanas laikā. Tāpat šis materiāls ir īpaši izturīgs pret skrāpējumiem un viegli tīrāms, kas ir svarīgi, lai uzturētu augstu higiēnas līmeni. Zem darba virsmas atrodas nodalījums ar sešām GN 1/3 vannām, kas ir lieliski piemērotas dažādu sastāvdaļu, piemēram, dārzeņu, sieru, gaļas izstrādājumu vai mērču, uzglabāšanai. Šāds izvietojums nodrošina, ka pildījumi vienmēr ir svaigi un viegli sasniedzami, optimizējot darba gaitu no mīklas sagatavošanas līdz pildījumu uzklāšanai. Dzesēšanas sistēma nodrošina temperatūru diapazonā no +2 līdz +8 °C, saglabājot sastāvdaļu svaigumu un kvalitāti.

Šis profesionālais picas galds ir aprīkots ar efektīvu dzesēšanas sistēmu, kas izmanto aukstumaģentu R290 un patērē 0.41kW līdz 0.145kW elektrības jaudu, nodrošinot stabilu temperatūru +2...+8 °C diapazonā. Šī sistēma ir nepieciešama, lai nodrošinātu pārtikas drošību un saglabātu sastāvdaļu svaigumu, kas ir būtiski, gatavojot picu augsta pieprasījuma apstākļos. Tehniskais nodalījums ir novietots galda labajā pusē, kas atvieglo tā integrāciju dažādos virtuves dizainos un nodrošina, ka tas netraucē darba plūsmu. Šis risinājums ļauj ērti piekļūt iekārtas tehniskajām daļām apkopes vai remonta vajadzībām, minimizējot dīkstāves laiku. Galda izmēri nodrošina optimālu darba vietu, kurā picmeistars var efektīvi pārvietoties un veikt visas nepieciešamās darbības, sākot no mīklas sagatavošanas līdz gatavās picas novietošanai krāsnī, tādējādi palielinot ražīgumu maiņas laikā.

PC/150 modelis ir izstrādāts, domājot par maksimālu lietošanas ērtumu un efektivitāti profesionālā vidē. Tā nerūsējošā tērauda konstrukcija nodrošina ne tikai izturību un higiēnu, bet arī vieglu tīrīšanu un apkopi. Regulāra darba virsmas un GN vannu tīrīšana ir nepieciešama, lai atbilstu HACCP standartiem un nodrošinātu drošu pārtikas gatavošanu. Galds ir paredzēts darbam ar standarta 600x400 mm (60x40 cm) paplātēm, kas ir izplatīts izmērs profesionālajā gastronomijā, atvieglojot sastāvdaļu uzglabāšanu un pārvietošanu. Lai gan avota apraksts piemin 2.8-collu skārienjutīgu ekrānu, šis konkrētais PC/150 modelis ir aprīkots ar vienkāršāku, bet uzticamu temperatūras kontroli, kas nodrošina precīzu regulāciju un stabilu darbību +2...+8 °C diapazonā. Šis picas galds ir investīcija, kas paaugstina darba efektivitāti, uzlabo produktu kvalitāti un nodrošina ilgtermiņa uzticamību jebkurā picērijas darba vidē.

Profesionāls picas galds, tāds kā PC/150, atšķiras no parastiem virtuves mēbelēm ar savu specifisko dizainu un funkcijām, kas orientētas uz augstu ražīgumu un nepārtrauktu darbu. Tā konstrukcija no nerūsējošā tērauda ir izturīga pret intensīvu lietošanu un viegli dezinficējama, atbilstot stingrām higiēnas prasībām, kas ir būtiski pārtikas apritē. Granīta darba virsma nodrošina ideālus apstākļus mīklas apstrādei, novēršot pielipšanu un nodrošinot vienmērīgu konsistenci. Sešas GN 1/3 vannas ar dzesēšanu ļauj uzturēt sastāvdaļas svaigas un gatavas lietošanai, optimizējot darba plūsmu no mīklas uzņemšanas līdz pildījumu uzklāšanai. Iekārtas jauda (0.41kW - 0.145kW) un aukstumaģenta R290 izmantošana liecina par energoefektivitāti un atbilstību mūsdienu vides standartiem. Šis picas galds ir ne tikai darba vieta, bet arī svarīgs instruments, kas nodrošina, ka picmeistars var efektīvi ražot vairākas picas stundā, saglabājot augstu kvalitāti un atbilstot ēdināšanas iestādes prasībām.

Skatiet arī: picas gatavošanas galdi, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.