Galds ledusskapis P433 2130 mm

Profesionāls darba galds ar integrētu dzesēšanas funkciju, modelis P433 ar 2130 mm garumu, ir būtiska sastāvdaļa jebkurai picērijai, pica-bāram, fast-food restorānam vai citai ēdināšanas iestādei, kurā tiek gatavota svaiga pica. Tas ir izstrādāts, lai optimizētu darba plūsmu un nodrošinātu visu nepieciešamo sastāvdaļu ērtu pieejamību tieši picmeistara (picaiolo) rīcībā. Galds apvieno vairākas funkcijas vienā – nodrošina dzesētu uzglabāšanas telpu gataviem pamatnes pusfabrikātiem un svaigiem pildījumiem, vienlaikus piedāvājot plašu un ergonomisku darba virsmu mīklas apstrādei un picas veidošanai. Tā izmērs 2130x700 mm nodrošina pietiekami daudz vietas vairākiem picmeistariem vienlaicīgi vai vienam darbiniekam, lai efektīvi apkalpotu lielu pasūtījumu apjomu, īpaši pīķa stundās. Tas ir instruments, kas palielina ražīgumu un uzlabo darba procesa efektivitāti, samazinot liekus soļus un laika patēriņu.

Šī modeļa priekšrocība ir tā rūpīgi pārdomātā konstrukcija, kas atbilst profesionālas virtuves prasībām. Darba virsma ir izgatavota no augstākās kvalitātes nerūsējošā tērauda AISI 304, kas ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un atbilst visaugstākajiem higiēnas standartiem, ieskaitot HACCP prasības. Tā ir ideāli piemērota mīklas mīcīšanai, stiepšanai un citām manipulācijām, nodrošinot gludu un higiēnisku virsmu. Zem darba virsmas integrētā dzesēšanas sistēma uztur temperatūru diapazonā no -5 līdz +8°C, kas ir optimāli svaigu sastāvdaļu, piemēram, mērču, sieru, dārzeņu un gaļas izstrādājumu, uzglabāšanai. Dzesēšanas jauda 0.293 kW nodrošina ātru un efektīvu atdzišanu pat intensīvas lietošanas apstākļos. Iekārta ir aprīkota ar trīs durvīm un trim atvilktnēm, kas piedāvā daudzpusīgas uzglabāšanas iespējas un ļauj ērti organizēt darba vietu.

Dzesēšanas sistēmas efektivitāte un stabilitāte ir atslēga svaigu un kvalitatīvu sastāvdaļu saglabāšanai, kas tieši ietekmē gala produkta garšu un kvalitāti. Temperatūras diapazons -5/+8°C ir specifiski izvēlēts, lai nodrošinātu gan sasaldētu, gan atdzesētu produktu uzglabāšanu, dodot picmeistaram maksimālu elastību. Trīs atvilktnes ir ideāli piemērotas speciālu mīklas kastu glabāšanai, ļaujot ērti piekļūt vajadzīgajam mīklas daudzumam bez nepieciešamības pārtraukt darbu. Tās ir izstrādātas, lai nodrošinātu vienmērīgu temperatūru arī atvilktņu iekšpusē, pasargājot mīklu no izžūšanas. Trīs durvis pie apakšējās daļas nodrošina piekļuvi plašākām uzglabāšanas zonām, kur var glabāt lielākus produktu iepakojumus vai papildu rezerves, nodrošinot nepārtrauktu darba procesu pat lielas noslodzes laikā.

Šis galds ir paredzēts darbam ar GN (Gastro Norm) standartu atbilstošām tvertnēm, kas novietojamas darba virsmas augšējā daļā, nodrošinot ātru piekļuvi visiem pildījumiem. Atbilstoši picērijas sortimentam un nepieciešamajam ražīgumam, var izvēlēties dažādu izmēru GN tvertnes (piemēram, GN 1/3, 1/4, 1/6) un to skaitu, lai maksimāli optimizētu darba vietu un uzglabātu visu nepieciešamo. Ergonomiskais novietojums ļauj picmeistaram veikt visas darbības – mīklas sagatavošana, pildījumu izvietošana un picas formēšana – bez liekiem kustību loku. Tas nodrošina efektīvu darba plūsmu no mīklas uzņemšanas līdz gatavai picai, kas gatava likšanai krāsnī. Šāda optimizācija ir būtiska, lai sasniegtu augstu ražīgumu, kas var sasniegt pat vairāk nekā 100 picas stundā atkarībā no pildījumu sarežģītības un darbinieka prasmēm.

Galds P433 ir ne tikai funkcionāls, bet arī veidots ar domu par ilgtermiņa lietošanu un vienkāršu uzturēšanu. Nerūsējošā tērauda konstrukcija un gludās virsmas padara tīrīšanu ātru un efektīvu, samazinot baktēriju vairošanās iespējas un nodrošinot augstu higiēnas līmeni. Elektriskais pieslēgums pie 230V padara to saderīgu ar standarta virtuves elektroapgādi, savukārt jaudas patēriņš 0.293 kW nodrošina energoefektivitāti. Iekārtas izmēri (augstums 900 mm) ir saskaņoti ar citu profesionālo virtuves aprīkojumu un darba virsmu standartiem, radot vienotu un funkcionālu darba vidi. Tas ir profesionāls rīks, kas paredzēts intensīvai ikdienas lietošanai, palielinot darba efektivitāti, uzlabojot produktu kvalitāti un nodrošinot nepārtrauktu un ātru apkalpošanu klientiem, kas ir būtiski jebkurā ēdināšanas biznesā.

Skatiet arī: galdi ar atvilktnēm, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.