Galds ledusskapis P414 2130 mm

P-414 2130 mm ir profesionāls sagatavošanas galds, kas īpaši izstrādāts picēriju, pica-bāru, fast-food restorānu un citu ēdināšanas iestāžu dinamiskajai darba videi. Tā galvenā funkcija ir optimizēt picaiolo darba plūsmu, nodrošinot ērtu piekļuvi visiem nepieciešamajiem produktiem un instrumentiem vienuviet. Šī darba stacija ir veidota ar deviņām praktiskām atvilktnēm, kas paredzētas mīklas kastu glabāšanai, ļaujot picmeistaram viegli un ātri piekļūt svaigi sagatavotajai mīklai bez nepieciešamības pārvietoties pa virtuvi. Galda izmērs 2130 mm garumā nodrošina plašu darba virsmu, kas ir būtiski, lai vienlaicīgi varētu sagatavot vairākas picas, uzlabojot efektivitāti un ražīgumu maiņas laikā. Dzesēšanas sistēma, kas uztur temperatūru diapazonā no -5 līdz +8 grādiem pēc Celsija, garantē pildījumu un sastāvdaļu svaigumu un drošību atbilstoši HACCP prasībām, kas ir fundamentāli jebkurā profesionālā virtuvē. Kā profesionāls aprīkojums, tas ir paredzēts intensīvai lietošanai un ilgam kalpošanas laikam.

Galda darba virsma ir izgatavota no augstas kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas ir standarts profesionālajā gastronomijas aprīkojumā. Šis materiāls ir izvēlēts tā izturības, izcilās higiēnas īpašību un korozijas noturības dēļ. Tā ir ideāli piemērota mīklas apstrādei, rullēšanai un formēšanai, nodrošinot gludu un viegli tīrāmu virsmu. Darba virsmas izmērs 2130x700 mm piedāvā plašumu gan mīklas apstrādei, gan pildījumu izvietošanai pirms to pievienošanas picai. Tā kā galds ir aprīkots ar atvilktnēm, tas ļauj uzturēt kārtību un nodrošina, ka visas sastāvdaļas ir viegli pieejamas. Virs atvilktnēm parasti paredzēts vietu GN (Gastro Norm) standarta konteineriem, kur tiek glabāti pildījumi. Šis modelis ar deviņām atvilktnēm nodrošina pietiekami daudz vietas dažādiem pildījumiem, ļaujot picmeistaram efektīvi strādāt, minimizējot laiku, kas tiek pavadīts sastāvdaļu meklēšanā. Tīrīšana ir vienkārša, pateicoties gludajai nerūsējošā tērauda virsmai, kas ir svarīgi ikdienas higiēnas uzturēšanai.

Dzesēšanas sistēma, kas nodrošina temperatūras uzturēšanu no -5 līdz +8 grādiem, ir būtisks elements, lai saglabātu pildījumu un citu produktu svaigumu un kvalitāti. Šis temperatūras diapazons ir optimāls dažādu sastāvdaļu, piemēram, siera, dārzeņu, gaļas izstrādājumu un mērču, uzglabāšanai tieši darba vietas tuvumā. Tas nozīmē, ka picmeistaram nav nepieciešams pastāvīgi doties pie galvenā ledusskapja, kas ievērojami paātrina darba procesu. Jauda 0.293 kW liecina par efektīvu enerģijas patēriņu attiecībā pret dzesēšanas jaudu, kas ir svarīgi, lai uzturētu zemas ekspluatācijas izmaksas. Spriegums 230 V nodrošina saderību ar standarta elektrības pieslēgumiem lielākajā daļā komercēdienu gatavošanas telpās. Tilpums 430 litri, lai gan šis skaitlis nav galvenais rādītājs picaiolo darba vietai, tas atspoguļo kopējo dzesējamās telpas ietilpību zem darba virsmas, nodrošinot pietiekami daudz vietas dažādu produktu uzglabāšanai. Šī kombinācija padara to par ideālu risinājumu vietām, kur nepieciešams ātri un kvalitatīvi pagatavot lielu daudzumu picu.

Profesionālais raksturojums šim galdam izpaužas vairākos aspektos. Pirmkārt, materiāli – AISI 304 nerūsējošais tērauds un kvalitatīvā izolācija nodrošina izturību un ilgmūžību pat ļoti intensīvas lietošanas apstākļos. Otrkārt, ergonomika – deviņas atvilktnes un plašā darba virsma ir izstrādātas, lai maksimāli optimizētu darba plūsmu no mīklas sagatavošanas līdz gatavās picas novietošanai krāsnī. Tas ļauj vienam picaiolo sasniegt augstu produktivitāti, kas varētu būt vairāk nekā 15-20 picas stundā atkarībā no sagatavošanas sarežģītības. Treškārt, higiēna – gludās, viegli tīrāmās virsmas un atbilstošā temperatūra saglabā produktu drošību, atvieglojot HACCP prasību ievērošanu. Šis nav vienkāršs galdiņš, bet gan pilnvērtīga darba stacija, kas integrēta ledusskapī, samazinot nepieciešamību pēc papildu aprīkojuma un optimizējot virtuves telpu. Tas ir aprīkojums, kas paredzēts profesionāliem uzņēmumiem, kur efektivitāte, kvalitāte un drošība ir galvenās prioritātes.

Skatiet arī: galdi ar atvilktnēm, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.