Galds ledusskapis P335 1720 mm

Profesionāls darba galds ar integrētu dzesēšanas funkciju, piemēram, modelis P335 ar 1720 mm platumu, ir neaizstājams elements jebkurā mūsdienīgā picērijā, pica-bārā, fast-food uzņēmumā vai restorānā, kur tiek gatavota pica. Tā galvenā funkcija ir nodrošināt picmeistaram (picaiolo) optimālu darba vidi, saglabājot nepieciešamās sastāvdaļas vienmēr svaigas un viegli sasniedzamas tieši darba zonā. Šis aprīkojums apvieno vairākas būtiskas funkcijas vienā vienībā: atdzesētu uzglabāšanas telpu zem darba virsmas un plašu, ērtu darba virsmu picas gatavošanai. Temperatūras diapazons no -5 līdz +8 grādiem pēc Celsija nodrošina, ka gaļas produkti, dārzeņi, sieri un citi pildījumi saglabā savu svaigumu un drošumu ilgāku laiku, kas ir kritiski svarīgi gan produktu kvalitātei, gan HACCP prasību ievērošanai. Integrētā dzesēšana novērš nepieciešamību pēc papildu pārvietošanās uz atsevišķu ledusskapi, optimizējot darba plūsmu un taupot laiku maiņas laikā.

Galds P335 pieejams ar 1720 mm platumu, kas sniedz pietiekami daudz darba virsmas, lai vienlaicīgi varētu gatavot vairākas picas, vienlaicīgi sagatavojot nepieciešamos pildījumus. Piecu atvilktņu konfigurācija ir īpaši izstrādāta, lai ērti uzglabātu mīklas kastes, nodrošinot, ka katra mīklas porcija ir viegli pieejama un saglabā savu temperatūru pirms apstrādes. Šis risinājums ir daudz efektīvāks nekā tradicionālās mīklas kastes, kas novietotas uz galda vai grīdas. Nerūsējošā tērauda AISI 304 augstākās kvalitātes materiāls, no kura izgatavots gan ārējais korpuss, gan darba virsma, ir izvēlēts rūpīgi. Tas ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un dezinficējams, padarot to ideāli piemērotu pārtikas aprūpes videi. Darba virsma ir gluda un cieta, piemērota gan mīklas izstrādāšanai, gan pildījumu sagatavošanai, nodrošinot higiēnisku un efektīvu darba procesu. Šāds aprīkojums ir būtisks, lai uzturētu augstus higiēnas standartus un nodrošinātu nepārtrauktu ražošanas procesu.

Kā darba vieta picaiolo, šis galds ir izstrādāts, domājot par maksimālu efektivitāti un ergonomiku. Tā izmēri – 1720 mm platums, 700 mm dziļums un 900 mm augstums – ir optimāli, lai picmeistars varētu strādāt ērtā stāvoklī, bez liekas piepūles. Dzesēšanas bloka jauda ir 0.293 kW, kas ir pietiekama, lai uzturētu stabilu temperatūru plašajā darba virsmā un atvilktnēs, nodrošinot 508 litru kopējo dzesēšanas tilpumu. Šis tilpums ir optimāli sadalīts starp atvilktnēm un iespējamo atsevišķu nodalījumu zem darba virsmas, ja tāds ir paredzēts konkrētā modelī. Elektrības pieslēgums ir standarta 230V, kas ir piemērots jebkuram komerciālam objektam. Piecu atvilktņu sistēma ir ideāli piemērota dažādu izmēru un veidu GN (GastroNorm) konteineriem, kas ļauj ērti organizēt un uzglabāt dažādus pildījumus – sākot no mazākām GN 1/6 vannām smalkiem produktiem līdz pat lielākām GN 1/3 vai 1/4 vannām siera, mērču vai gaļas produktu uzglabāšanai. Tas nodrošina ātru piekļuvi visām nepieciešamajām sastāvdaļām.

Ekspluatācijas ziņā šis profesionālais aprīkojums ir radīts intensīvai ikdienas lietošanai. Tā būvniecībā izmantotais nerūsējošais tērauds AISI 304 nodrošina izcilu izturību pret mehāniskiem bojājumiem, skrāpējumiem un agresīvu tīrīšanas līdzekļu iedarbību. Tīrīšana ir vienkārša un ātra – darba virsmu var regulāri noslaucīt ar mitru drānu un dezinficēt, savukārt atvilktņu iekšpusi var izņemt un mazgāt atsevišķi. Regulāri veicot apkopi un tīrīšanu, tiek nodrošināta maksimāla higiēna un novērsta baktēriju vairošanās, kas ir būtiski, lai izpildītu stingrās pārtikas aprūpes drošības normas, piemēram, HACCP. Šāda pieeja nodrošina ne tikai produktu drošumu, bet arī ilgāku aprīkojuma kalpošanas laiku. Iegādājoties profesionālu aprīkojumu, piemēram, P335 modeli, picērija iegulda savā efektivitātē un spējā nodrošināt augstu servisa kvalitāti pat lielākās noslodzes stundās, palielinot kopējo ražīgumu un klientu apmierinātību.

Kopumā, galds ledusskapis P335 1720 mm ir vairāk nekā vienkārši mēbeļu elements; tas ir stratēģiski svarīgs darba instruments, kas optimizē darba plūsmu un produktivitāti picērijā. Tā spēja vienkopus apvienot atdzesētu uzglabāšanu ar plašu darba virsmu ļauj picmeistaram strādāt nepārtraukti, saglabājot visas svarīgākās sastāvdaļas viegli sasniedzamas un ideālā temperatūrā. Integrētās atvilktnes mīklas kastēm novērš lieku darbu un uztur darba zonu kārtīgu. Augstvērtīgais nerūsējošais tērauds nodrošina izturību, vieglu kopšanu un atbilstību augstākajiem higiēnas standartiem. Šis aprīkojums ir paredzēts lietošanai profesionālā vidē, kur ražīgums un efektivitāte ir galvenie faktori. Tas ļauj picaiolo koncentrēties uz sava galvenā uzdevuma – radīt izcilas picas – izpildi, palielinot iespējamo gatavoto picu skaitu stundā un nodrošinot nemainīgi augstu kvalitāti katrai porcijai. Tas ir ieguldījums, kas atmaksājas gan efektivitātes, gan kvalitātes ziņā.

Skatiet arī: galdi ar atvilktnēm, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.