Galds ledusskapis P241 1300 mm

Galds ledusskapis P241 1300 mm ir neaizstājams darbarīks jebkurā profesionālā virtuves vidē, īpaši picērijās, pica-bāros, fast-food restorānos un citās ēdināšanas iestādēs, kur svarīga ir efektivitāte un kvalitāte. Šis iekārtas elements ir veidots, domājot par picu meistara (picaiolo) darba plūsmu, nodrošinot nepieciešamo produktu uzglabāšanu un sagatavošanu tieši darba vietā. Tā kompaktais dizains, 1300 mm platumā un 700 mm dziļumā, ļauj ērti integrēt to virtuves aprīkojumā, vienlaikus piedāvājot pietiekami daudz darba virsmas. Tāpat svarīgi ir 900 mm augstums, kas atbilst ergonomiskajām prasībām, ļaujot picaiolo strādāt ērtā pozā, samazinot nogurumu un palielinot produktivitāti. Iekārtas pamatā ir izturīga AISI 304 nerūsējošā tērauda konstrukcija, kas garantē ilgmūžību, vieglu tīrīšanu un atbilstību stingrākajām higiēnas normām, ieskaitot HACCP prasības.

Galvenā šī darba galda priekšrocība ir tā integrētā dzesēšanas sistēma, kas uztur temperatūru no -5 līdz +8 grādiem pēc Celsija. Tas ir ideāli piemērots svaigu sastāvdaļu, piemēram, dārzeņu, gaļas izstrādājumu, sieru un mērču, uzglabāšanai tieši pie rokas. Aprīkojuma dizains ietver četras ietilpīgas atvilktnes, kas ir lieliski piemērotas mīklas kārbu vai citu nepieciešamo sagatavju uzglabāšanai. Šāds risinājums novērš nepieciešamību pastāvīgi doties uz galveno noliktavu vai ledusskapi, optimizējot darba procesu un ļaujot picaiolo koncentrēties uz picas gatavošanu. Ražotājs ir padomājis par augstas kvalitātes izolāciju un jaudīgu, bet enerģiju taupošu dzesēšanas agregātu (0.293 kW jauda), kas nodrošina stabilu temperatūru pat intensīvas lietošanas apstākļos, saglabājot produktu svaigumu un kvalitāti.

Darba virsma ir izgatavota no AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas ir standarts profesionālajā virtuves tehnikā. Šis materiāls ir izturīgs pret koroziju, viegli kopjams un nesaglabā pārtikas smakas vai krāsas. Tās gludā un cieta virsma ir ideāli piemērota mīklas rullēšanai un sagatavošanai, nodrošinot vienmērīgu un higiēnisku darba vidi. Atšķirībā no mājās lietotajiem galdiem, profesionālais aprīkojums ir radīts nepārtrauktai darbībai augstas intensitātes vidē. Tas nozīmē, ka tas spēj izturēt pastāvīgu slodzi, biežu tīrīšanu un temperatūras svārstības, saglabājot savas funkcionālās īpašības un estētisko izskatu ilgu laiku. Iekārtas ekspluatācija ir vienkārša, bet tīrīšana prasa rūpīgu pieeju, nodrošinot, ka visas virsmas, īpaši darba virsma un atvilktņu iekšpuse, tiek regulāri tīrītas un dezinficētas.

Galda ledusskapja P241 1300 mm dizains ir optimizēts darba plūsmai no mīklas sagatavošanas līdz pildījumu pievienošanai un cepšanai krāsnī. Tā kā viss nepieciešamais ir pie rokas, picaiolo var efektīvi sagatavot vairākas picas vienlaicīgi vai ātri izpildīt lielu pasūtījumu apjomu. Tas tieši ietekmē ražīgumu, ļaujot sasniegt augstākus rezultātus maiņas laikā, piemēram, sagatavojot un izceptot līdz pat 50-70 picām stundā, atkarībā no pildījumu sarežģītības un komandas darba. Tā kā iebūvētās GN (GastroNorm) vannas pildījumiem nav iekļautas komplektā, tās var brīvi izvēlēties atbilstoši savām vajadzībām (piemēram, GN 1/3, 1/4 vai 1/6 izmēros), pielāgojot darba virsmu tieši savam piedāvājumam un darba stilam. Šī pielāgojamība padara P241 modeli par universālu risinājumu dažādiem ēdienkartes piedāvājumiem un restorānu formātiem, nodrošinot gan efektivitāti, gan higiēnu.

Profesionālais raksturojums šai iekārtai izriet no tās konstrukcijas, materiālu izvēles un paredzētās lietošanas intensitātes. AISI 304 nerūsējošais tērauds, jaudīgais dzesēšanas agregāts, izturīgā konstrukcija un ergonomiskais dizains ir faktori, kas atšķir šo galdu no jebkura mājas lietošanas ledusskapja galda. Tas ir veidots, lai strādātu nepārtraukti pie augstas slodzes, nodrošinot stabilu temperatūru un atbilstību visām pārtikas aprūpes un drošības normām. Temperatūras diapazons -5 līdz +8°C ir optimāls dažādu sastāvdaļu uzglabāšanai, saglabājot to svaigumu un garšu. Iekārtas izmēri (1300x700x900 mm) un jauda (0.293 kW) nodrošina efektīvu telpas izmantošanu un zemas ekspluatācijas izmaksas. Tas ir iekārtas elements, kas dod tiešu ieguldījumu ēdināšanas uzņēmuma efektivitātē, samazinot darba laiku gatavošanai un nodrošinot augstu produktu kvalitāti un drošību.

Skatiet arī: galdi ar atvilktnēm, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.