Salātu galds P230 1300mm

P230 1300mm ir profesionāls salātu sagatavošanas galds, kas īpaši izstrādāts intensīvai lietošanai picērijās, pica-bāros, fast-food restorānos un citās ēdināšanas iestādēs, kur svarīga ir efektīva darba plūsma un svaigu sastāvdaļu sagatavošana. Šis daudzfunkcionālais darba galds apvieno ergonomisku dizainu, izturību un uzticamu temperatūras kontroli, nodrošinot ideālu risinājumu pildījumu organizēšanai un sagatavošanai pirms to izvietošanas uz picas vai salātu bāros. Tā konstrukcija ir veidota, domājot par picaiolo un pavāru ikdienas darbu, optimizējot viņu darba vietu, lai viss nepieciešamais būtu pa rokai, samazinot liekus soļus un paātrinot pasūtījumu izpildi. Integrētā dzesēšanas sistēma ar digitālo kontroli nodrošina precīzu temperatūras regulāciju (no -5 līdz +8 grādiem pēc Celsija), saglabājot sastāvdaļu svaigumu un kvalitāti ilgstoši, kas ir kritiski svarīgi augstas kvalitātes ēdienu pagatavošanā un atbilstībā pārtikas aprūpes un nekaitīguma (HACCP) prasībām. Tā platums 1300 mm nodrošina pietiekamu darba virsmu, vienlaikus saglabājot kompaktu izmēru, kas piemērots dažāda izmēra virtuvēm.

Galdam P230 1300mm ir pilnībā nerūsējošā tērauda konstrukcija, kas garantē augstu izturību pret koroziju, mehāniskiem bojājumiem un nodilumu, padarot to par ilgtermiņa investīciju jebkurā profesionālā virtuvē. Nerūsējošais tērauds ir arī higiēnisks materiāls, ko ir viegli tīrīt un dezinficēt, atvieglojot ikdienas kopšanu un nodrošinot atbilstību stingrākajām sanitārajām normām. Darba virsma ir izstrādāta, lai maksimāli atvieglotu picaiolo darbu. Tā ir aprīkota ar septiņām GN1/6 izmēra tvertnēm, kas ir ideāli piemērotas dažādu picu pildījumu – dārzeņu, gaļas, siera un citu sastāvdaļu – uzglabāšanai optimālā temperatūrā. Šīs tvertnes ir viegli pieejamas un izņemamas tīrīšanai. Zem darba virsmas ir trīs atvilktnes un viena durvju sekcija, kas nodrošina plašas uzglabāšanas iespējas papildu sastāvdaļām, mīklas kastēm vai instrumentiem, palīdzot uzturēt darba vietu sakārtotu un optimizējot darba plūsmu no mīklas sagatavošanas līdz gatavās picas izvietošanai krāsnī. Temperatūras diapazons -5°C līdz +8°C ir piemērots plašam sastāvdaļu klāstam.

P230 1300mm ir aprīkots ar jaudīgu, taču energoefektīvu dzesēšanas sistēmu (0.293kW), kas nodrošina stabilu un vienmērīgu temperatūru visā darba virsmā un uzglabāšanas nodalījumos. Digitālā vadības panelis ļauj precīzi iestatīt un uzraudzīt temperatūru, nodrošinot sastāvdaļu svaigumu un drošību. Modeļa izmēri (1300 x 700 mm) un regulējamais augstums (840-960 mm) ļauj pielāgot galdu konkrētai darba vietai un personāla vajadzībām, nodrošinot ērtu darba stāvokli un samazinot fizisko slodzi. Tā kopējais tilpums ir 230 litri, kas ietver gan dzesēšanas nodalījumu, gan atvilktnes un durvju sekciju, nodrošinot pietiekami daudz vietas visu nepieciešamo uzglabāšanai. Galds ir izstrādāts, lai atvieglotu darba plūsmu: mīkla tiek sagatavota blakus, pildījumi ir ērti pieejami darba virsmā, un gatavā pica tiek novietota uz sagatavošanas virsmas pirms tās nonākšanas krāsnī. Šāda organizācija palielina ražīgumu, ļaujot picaiolo vienas maiņas laikā pagatavot vairāk picu, vienlaikus saglabājot augstu kvalitāti un produktu svaigumu. Tas ir īsts profesionāls darba instruments.

Šī iekārta ir veidota lietošanai profesionālā vidē, kur prasības pret izturību, higiēnu un funkcionalitāti ir visaugstākās. Pilnībā nerūsējošā tērauda konstrukcija (arī atvilktnes un durvju sekcija) nodrošina maksimālu izturību pret intensīvu lietošanu un vieglu kopšanu, kas ir būtiski pārtikas aprūpes un nekaitīguma (HACCP) standartu ievērošanai. Darba virsmas dizains ar integrētajām GN tvertnēm ļauj efektīvi organizēt sastāvdaļas, nodrošinot to optimālu temperatūru un svaigumu. Temperatūras kontrole no -5°C līdz +8°C ir ērta un precīza, pateicoties digitālajam vadības panelim. Iekārtas svars (105 kg) liecina par tās robustumu un stabilitāti, bet regulējamās kājas nodrošina stabilu novietojumu uz jebkuras grīdas virsmas. Enerģijas patēriņš (0.293kW) ir optimizēts, lai nodrošinātu efektīvu dzesēšanu ar minimālām ekspluatācijas izmaksām. P230 1300mm ir vairāk nekā vienkārši dzesēšanas galds – tā ir optimizēta darba stacija, kas palielina efektivitāti un palīdz nodrošināt nemainīgi augstu produktu kvalitāti katrā pasūtījumā, padarot to par neaizstājamu palīgu jebkurā aizņemtajā ēdināšanas iestādē, kur tiek gatavotas picas un citi ēdieni, kam nepieciešama rūpīga sastāvdaļu sagatavošana un uzglabāšana.

Ekspluatācijā P230 1300mm ir ļoti vienkāršs un intuitīvs. Tā galvenā funkcija ir nodrošināt optimālu temperatūru sagatavojamajām sastāvdaļām, ļaujot picaiolo vai pavāram efektīvi organizēt savu darba vietu. Iekārtas uzturēšana ir minimāla, galvenokārt koncentrējoties uz regulāru tīrīšanu, kas ir vienkārša pateicoties gludajām nerūsējošā tērauda virsmām un noņemamajām GN tvertnēm. Svarīgi ir nodrošināt atbilstošu ventilāciju ap iekārtu un regulāri pārbaudīt tās darbību, lai uzturētu ieteicamo temperatūras diapazonu. Tīrīšana jāveic atbilstoši pārtikas aprūpes un nekaitīguma (HACCP) prasībām, izmantojot atbilstošus tīrīšanas un dezinfekcijas līdzekļus. Darba virsmas izmērs, atvilktņu un durvju nodalījumu pieejamība, kā arī GN tvertņu izvietojums ir rūpīgi pārdomāti, lai atbalstītu nepārtrauktu darba plūsmu: mīkla no sagatavošanas vietas, pildījumi viegli sasniedzami, un gatavā pica tiek novietota apstrādei. Šis viss kopā veicina augstāku ražīgumu, ļaujot pagatavot vairāk picu stundā, samazinot kļūdu skaitu un nodrošinot klientiem vienmēr kvalitatīvu produktu.

Skatiet arī: salātu galdi un bāri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.