Salātu bārs GASTROLINE PREMIUM 1240mm

Salātu bārs GASTROLINE PREMIUM 1240mm, ar artikulu GLP120, ir nevis vienkārši saldēšanas iekārta, bet gan augstas veiktspējas darba stacija, kas īpaši izstrādāta picēriju, pica-bāru, fast-food restorānu un citu ēdināšanas uzņēmumu vajadzībām. Tā galvenā funkcija ir nodrošināt optimālus apstākļus pildījumu uzglabāšanai un parādīšanai, ļaujot picmeistariem (picaiolo) efektīvi un higiēniski komplektēt picas. Iekārtas platums 1240 mm un dziļums 880 mm nodrošina pietiekamu darba virsmu un vietu dažādu sastāvdaļu izvietošanai. Dinamiskā ventilētā dzesēšana garantē vienmērīgu temperatūru visā salātu bāra nodalījumā, uzturot produktu svaigumu un drošību temperatūras diapazonā no +2 līdz +8 ºC. Tas ir būtiski, lai saglabātu sastāvdaļu kvalitāti un novērstu baktēriju vairošanos, kas ir galvenais nosacījums HACCP prasību ievērošanai un augstas kvalitātes produktu nodrošināšanai klientiem. Iekārtas jauda 0.692 kW un pieslēgums pie 230 V ir standarta parametri, kas nodrošina efektīvu darbību bez pārmērīga enerģijas patēriņa, padarot to par praktisku un ekonomisku risinājumu profesionālai virtuvei.

GASTROLINE PREMIUM 1240mm darba virsma ir izgatavota no augstvērtīga granīta, kas ir ideāli piemērota mīklas apstrādei un picu komplektēšanai. Granīts ir izturīgs pret skrāpējumiem, viegli tīrāms un nodrošina gludu, vēsāku virsmu, kas ir svarīgi, lai mīkla neliptu. Augšējā daļa, kur izvietoti GN (Gastro Norm) konteineri ar pildījumiem, ir aprīkota ar LED apgaismojumu, kas piešķir produktiem pievilcīgu izskatu un uzlabo redzamību darba procesā. Iekārtas konstrukcija paredzēta dažādu izmēru GN trauku (piemēram, 1/3, 1/4, 1/6) izvietošanai, ļaujot picmeistaram ērti piekļūt visām nepieciešamajām sastāvdaļām, minimāli pārvietojoties. Tas optimizē darba plūsmu no mīklas paņemšanas līdz gatavās picas novietošanai uz cepeškrāsns vai tālākai apstrādei. Atdzesētajā uzglabāšanas zonā zem darba virsmas ir pieejamas atvilktnes vai nodalījumi, kas nodrošina papildu vietu svarīgākajām sastāvdaļām vai sagatavotajām mīklas porcijām, atvieglojot darbu un nodrošinot visu nepieciešamo vienuviet. Tas ir būtiski, lai uzturētu nemainīgu darba ražīgumu, īpaši noslogotos brīžos.

Šī salātu bāra profesionālā būtība slēpjas tās dizainā, kas vērsts uz darba procesa efektivitāti un higiēnu. Iekārta ir aprīkota ar automātisko atkausēšanas sistēmu un automātisku kondensāta iztvaikošanu, kas samazina apkopes biežumu un nodrošina nepārtrauktu darbību. Elektroniskais temperatūras regulators ar digitālo displeju ļauj precīzi uzraudzīt un kontrolēt temperatūru, nodrošinot optimālus uzglabāšanas apstākļus un atbilstību pārtikas drošības standartiem. Nerūsējošā tērauda (INOX) izmantošana iekārtas iekšējā daļā un ārējā apdare nodrošina izturību pret koroziju, vieglu tīrīšanu un ilgu kalpošanas laiku, kas ir neatsverami priekšnoteikumi profesionālā vidē. Tīrīšana ir vienkārša un ātra, pateicoties gludajām virsmām un pieejamībai visiem nodalījumiem. Ventilatori nodrošina vienmērīgu aukstuma cirkulāciju, novēršot temperatūras svārstības un saglabājot sastāvdaļu svaigumu ilgāku laiku. Šī iekārta ir paredzēta intensīvai lietošanai, nodrošinot uzticamu veiktspēju maiņas laikā, kas ir svarīgi, lai sasniegtu augstu picas ražīgumu stundā.

GASTROLINE PREMIUM 1240mm ir radīts, lai maksimāli atvieglotu picmeistara ikdienas darbu, nodrošinot efektīvu darba plūsmu un augstu higiēnas līmeni. Tā ir pilnvērtīga darba stacija, kurā viss ir pārdomāts līdz sīkākajai detaļai: no ērti pieejamiem pildījumiem GN traukos līdz izturīgai un viegli kopjamai granīta virsmai mīklas apstrādei. Iekārtas dizains ļauj picmeistaram strādāt ērtā stāvoklī, bez liekas piepūles sasniedzot visas nepieciešamās sastāvdaļas. Tas tieši ietekmē darba ražīgumu – ātri un efektīvi komplektējot picas, var palielināt saražoto picu skaitu maiņas laikā. Integrētā dzesēšanas sistēma ar precīzu temperatūras kontroli garantē, ka visi produkti saglabājas svaigi un droši lietošanai, kas ir priekšnoteikums gan klienta apmierinātībai, gan uzņēmuma reputācijai. Izturīgais materiālu salikums un kvalitatīvā būvniecība nodrošina iekārtas ilgtspējību pat visprasīgākajos komercdarbības apstākļos. Tā ir investīcija, kas atmaksājas, uzlabojot darba kvalitāti, efektivitāti un nodrošinot atbilstību visaugstākajiem pārtikas aprūpes standartiem.

Skatiet arī: salātu galdi un bāri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.