Salātu bārs GASTROLINE 1500mm

Picas un sagatavošanas galds ir picaiolo neatņemama darba vieta, kurā apvienojas gan nepieciešamie produkti, gan nepieciešamā darba virsma. Šis GASTROLINE 1500mm modelis, ar savu 1500mm garumu, nodrošina pietiekamu darba telpu, lai picaiolo varētu ērti pārvaldīt mīklas sagatavošanu, pildījumu izvietošanu un picas komplektēšanu, nepārtraucot darba plūsmu. Galda virsma, kas izgatavota no izturīga granīta pelēkā tonī, ir ideāli piemērota mīklas apstrādei, nodrošinot gludu un vēsu virsmu, kas nepieļauj mīklas pielipšanu. Tās 30 mm biezums garantē stabilitāti un ilgmūžību intensīvai lietošanai. Zem darba virsmas esošā dzesēšanas kamera ar dinamisku ventilēto dzesēšanu uztur optimālu temperatūru no +2 līdz +8 °C, nodrošinot produktu svaigumu un atbilstību higiēnas prasībām. Iekšējais aprīkojums ar GN konteineru vietām (piemēram, GN 1/3, 1/4 vai 1/6 izmēros) ļauj ērti organizēt dažādus pildījumus, saglabājot tos atsevišķi un viegli pieejamus, kas ir kritiski svarīgi ātrai un efektīvai picu gatavošanai. Apgaismojums virs darba zonas nodrošina optimālu redzamību darba laikā.

Šī profesionālā salātu bāra iekārta ar izmēriem 1500x800x1250 mm ir izstrādāta, lai optimizētu darba procesu picērijās, pica-bāros un citās ēdināšanas iestādēs, kur svarīga ir gan produktu prezentācija, gan to saglabāšana. Tās galvenā funkcija ir nodrošināt ērtu un higiēnisku pildījumu uzglabāšanu un pieejamību picu gatavošanas procesā. Iekārtā paredzētas vietas standarta izmēra GN konteineriem, kas ļauj picmeistaram ērti izvietot un piekļūt visiem nepieciešamajiem produktiem – sākot no tomātu mērces un siera līdz dažādām piedevām. Dinamiskā ventilētā dzesēšana nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu visā kamerā, uzturot produktu svaigumu un drošību diapazonā no +2 līdz +8 °C, kas ir būtiski saskaņā ar HACCP prasībām. Iekārtas ārējais korpuss un darba virsma ir veidota no izturīgiem, viegli tīrāmiem materiāliem – nerūsējošā tērauda un granīta, kas garantē gan ilgmūžību, gan atbilstību augstākajām higiēnas normām. Iekārtas jauda ir 0.326 kW, kas ir efektīvs risinājums nepārtrauktai darbībai maiņas laikā.

GASTROLINE 1500mm modelis ir vairāk nekā vienkārši dzesēšanas iekārta; tas ir pilnvērtīgs darba centrs picaiolo. Tā dizains un funkciju kopums ir vērsts uz darba plūsmas optimizāciju: no mīklas sagatavošanas uz izturīgās granīta virsmas līdz pildījumu izvietošanai un ātrai piekļuvei no GN konteineriem. Šāda organizācija ļauj būtiski palielināt ražīgumu, ļaujot pagatavot vairāk picu stundā, jo viss nepieciešamais atrodas rokas stiepiena attālumā. Automātiskā atkausēšana un kondensatora automātiskā iztvaikošana samazina apkopes laiku un nodrošina nepārtrauktu darbību, savukārt elektroniskais temperatūras regulators ar digitālo displeju ļauj precīzi kontrolēt un uzraudzīt dzesēšanas procesu, nodrošinot produktu drošību un kvalitāti. Trauksmes signāli par kondensatora piesārņojumu vai ventilatora kļūmēm palīdz savlaicīgi novērst iespējamus tehniskus defektus, pasargājot no dārgiem remontiem un dīkstāvēm. Iekārtas ekspluatācija ir vienkārša, bet tīrīšana ir īpaši efektīva pateicoties gludajām virsmām un viegli pieejamajām detaļām, kas atvieglo ikdienas higiēnas uzturēšanu.

Profesionāls aprīkojums ir pamats veiksmīgai un efektīvai picērijas darbībai, un GASTROLINE 1500mm salātu bārs ir spilgts piemērs tam. Tā izturīgā konstrukcija, kas veidota no augstas kvalitātes materiāliem kā nerūsējošais tērauds un granīts, ir paredzēta intensīvai lietošanai un ilgam kalpošanas laikam. Iekārtas jauda (0.326 kW) un spriegums (230 V) nodrošina stabilu un efektīvu darbību, savukārt optimālais temperatūras režīms (+2/ +8 °C) garantē produktu maksimālu svaigumu un drošību. Iekārtas dizains ir ergonomiski pārdomāts, lai maksimāli atvieglotu picaiolo darbu, samazinot fizisko piepūli un laiku, kas nepieciešams katras picas pagatavošanai. Iebūvētās atvilktnes mīklas kastēm (ja pieejamas šajā modelī vai analogos) un pietiekamais skaits GN vannu pildījumiem ļauj uzturēt ideālu darba vietas organizāciju. Tīrīšana un apkope ir vienkārša, kas ir būtiski, lai nodrošinātu nepārtrauktu higiēnas standartu ievērošanu un atvieglotu ikdienas darbu. Šis salātu bārs ir ieguldījums efektivitātē, kvalitātē un klienta apmierinātībā, ļaujot iestādēm piedāvāt vislabāko picu gatavošanas pieredzi.

Skatiet arī: salātu galdi un bāri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.