Picas galds SFF/716I

Picas sagatavošanas galds SFF/716I ir rūpīgi izstrādāts darbarīks, kas paredzēts profesionālai lietošanai picērijās, pica-bāros, fast-food restorānos un citās ēdināšanas iestādēs, kur ātrums, efektivitāte un nepārtraukta darba plūsma ir kritiski svarīga. Tas ir veidots kā picaiolo darba vieta, optimizējot procesu no mīklas sagatavošanas līdz gatavās picas nodošanai krāsnī. Galda pamatīgā konstrukcija, kas izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, nodrošina izturību pret intensīvu ikdienas lietošanu un atbilstību stingrākajām higiēnas prasībām, kas ir būtiski pārtikas aprūpes un HACCP standartu ievērošanai. Šis modelis, ar platumu 1600 mm, piedāvā plašu darba virsmu un optimālu vietu sastāvdaļu uzglabāšanai un sagatavošanai, ļaujot picaiolo ērti piekļūt visam nepieciešamajam, nepārvietojoties no vietas.

Galda SFF/716I priekšrocība ir tā pielāgojamība dažādu izmēru GN (GastroNorm) konteineriem, kas paredzēti pildījumiem. Šajā modelī ir paredzēta vieta deviņiem GN 1/4 izmēra konteineriem, nodrošinot ērtu un higiēnisku svaigu sastāvdaļu, mērču un citu picu papildinājumu uzglabāšanu tieši darba zonā. Papildus tam, galda augšpusē integrēts vitrīnas skapītis ar nerūsējošā tērauda vāku, kas vēl vairāk uzlabo sastāvdaļu saglabāšanu un aizsardzību, vienlaikus ļaujot picaiolo vizuāli kontrolēt pieejamos produktus. Šāda organizācija maksimāli atvieglo darba plūsmu: mīkla tiek izrullēta uz galvenās virsmas, un nepieciešamie pildījumi ātri un ērti pieejami no vitrīnas skapīša, samazinot laiku, kas nepieciešams katras picas pagatavošanai.

Darba virsma, kurā notiek mīklas sagatavošana un formu veidošana, ir izgatavota no nerūsējošā tērauda, nodrošinot gludu, viegli tīrāmu un izturīgu virsmu. Tās dziļums ir rūpīgi aprēķināts, lai nodrošinātu pietiekamu darba telpu, vienlaikus saglabājot ērtu piekļuvi visiem pildījumiem. Galda statiskā dzesēšanas sistēma ar temperatūras diapazonu no +2 līdz +8 °C nodrošina vienmērīgu un stabilu temperatūru uzglabātajām sastāvdaļām, saglabājot to svaigumu un kvalitāti visas maiņas garumā. Digitālais vadības panelis ļauj precīzi iestatīt un kontrolēt vēlamo temperatūru, savukārt automātiskās atkausēšanas sistēma ar pauzes funkciju vienkāršo ikdienas ekspluatāciju un apkopi, samazinot darba slodzi. Jauda 0.185kW un darbs ar 230V nodrošina efektīvu enerģijas patēriņu attiecībā pret dzesēšanas jaudu.

Profesionāls picas sagatavošanas galds, piemēram, SFF/716I, atšķiras no parastajiem virtuves mēbelēm ar savu robusto konstrukciju, materiālu izvēli un funkcionālo dizainu, kas ir vērsts uz maksimālu darba ražīgumu. Nerūsējošā tērauda izmantošana gan darba virsmai, gan korpusam garantē ilgmūžību, higiēnu un vieglu kopšanu, kas ir neatņemama sastāvdaļa jebkurā profesionālā virtuvē. Atvilktnes, kas paredzētas mīklas kastēm, nodrošina sakārtotu darba vidi un aizsargā mīklu no apkārtējās vides ietekmes. Šī galda konfigurācija ir izstrādāta, lai optimizētu darba plūsmu: mīkla tiek sagatavota uz galda, pildījumi ir viegli pieejami no vitrīnas, un viss ir gatavs tālākai apstrādei krāsnī. Tas ļauj efektīvi apkalpot vairāk klientu īsākā laikā, palielinot picas/stundā ražīgumu un tādējādi arī peļņu.

Ekspluatācijā SFF/716I modelis ir vienkāršs un intuitīvs. Tā dizains paredz gan vieglu tīrīšanu, gan efektīvu apkopi. Gludās nerūsējošā tērauda virsmas un noapaļotie stūri atvieglo ikdienas sanitāro tīrīšanu, ļaujot ātri noņemt drupačas un noslaucīt pildījumu atlikumus, tādējādi nodrošinot nemainīgi augstu higiēnas līmeni. GN konteineru un vitrīnas skapīša regulārā tīrīšana ir tikpat vienkārša. Izmantotais aukstumaģents R290 ir videi draudzīgs un efektīvs. Šis picas galds nav vienkārši ledusskapis ar virsmu; tas ir integrēta darba stacija, kas paredzēta nepārtrauktai, intensīvai lietošanai, palīdzot picaiolo sasniegt optimālu ražīgumu un saglabāt produktu kvalitāti, kas ir svarīgākais katra veiksmīga restorāna panākumu faktors.

Skatiet arī: picas gatavošanas galdi, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.