Picas galds SFF/716G

Picas gatavošanas galds SFF/716G ir mūsdienīgs risinājums, kas radīts, lai optimizētu darba plūsmu picērijās, pica-bāros, fast-food restorānos un citās ēdināšanas iestādēs, kur svarīga ir efektivitāte un ātra apkalpošana. Šis profesionālais aprīkojums ir izstrādāts kā picaiolo (picas meistara) darba vieta, nodrošinot ērtu piekļuvi visām nepieciešamajām sastāvdaļām un instrumentiem. Galda izmēri – 1600 mm garumā, 720 mm platumā un 1040 mm augstumā – ir rūpīgi aprēķināti, lai nodrošinātu pietiekamu darba virsmas laukumu un ergonomisku darba stāvokli. Galds paredzēts intensīvai lietošanai, un tā konstrukcija no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda garantē izturību un atbilstību stingrākajām higiēnas prasībām, kas ir būtiski ikvienā profesionālā virtuvē. Tā dizains un funkcionalitāte ir vērsta uz maksimālu produktivitāti, ļaujot picmeistaram strādāt nepārtraukti un bez liekas piepūles, gatavojot vairākas picas vienas maiņas laikā.

Viena no galvenajām SFF/716G galda priekšrocībām ir tā spēja integrēt un uzturēt svaigas dažādas picas sastāvdaļas. Augšējais vitrīnas bloks ar nerūsējošā tērauda vāku ir aprīkots ar vietu deviņiem GN 1/4 izmēra konteineriem. Šis risinājums nodrošina, ka visi pildījumi – dārzeņi, gaļa, sieri un mērces – ir viegli sasniedzami un vienlaikus pasargāti no apkārtējās vides ietekmes un izžūšanas. Iebūvētā statiskā dzesēšanas sistēma uztur sastāvdaļas optimālā temperatūras diapazonā no +2 līdz +8 °C, kas ir kritiski svarīgi gan produktu svaiguma saglabāšanai, gan pārtikas drošības nodrošināšanai saskaņā ar HACCP standartiem. Digitālais vadības panelis ļauj precīzi iestatīt un kontrolēt vēlamo temperatūru, savukārt automātiskā atkausēšanas sistēma ar pauzes funkciju atvieglo ikdienas ekspluatāciju un apkopi, ļaujot personālam koncentrēties uz galveno – picas gatavošanu.

Darba virsma ir vēl viens būtisks aspekts, kas padara SFF/716G par ideālu picaiolo darba vietu. Tā izgatavota no izturīga, dabīga "sardininan" granīta, kura biezums ir 40 mm. Granīts ir izcils materiāls mīklas apstrādei – tas ir gluds, vēss un viegli tīrāms, nodrošinot ideālu virsmu mīklas atvēršanai un sagatavošanai. Atšķirībā no nerūsējošā tērauda, granīts ilgāk saglabā zemu temperatūru, kas ir priekšrocība strādājot ar mīklu. Šī darba virsma ir pietiekami plaša, lai nodrošinātu ērtu darba procesu, ļaujot picmeistaram nepieciešamības gadījumā viegli pārvietoties un sasniegt visas darba vietas zonas bez liekas piepūles. Zem darba virsmas ir paredzēta vieta atvilktnēm vai kastēm mīklas uzglabāšanai, ļaujot uzturēt optimālu darba kārtību un nodrošinot, ka mīkla vienmēr ir pa rokai.

SFF/716G modelis ir aprīkots ar jaudīgu, taču energoefektīvu 0.185 kW dzesēšanas agregātu, kas izmanto videi draudzīgu R290 aukstumaģentu. Šis risinājums nodrošina stabilu un uzticamu dzesēšanu, saglabājot sastāvdaļu svaigumu un drošumu lietošanai. Iekārtas kopējais elektroenerģijas patēriņš ir optimizēts, nodrošinot zemas ekspluatācijas izmaksas pat pie nepārtrauktas darbības. Tas ir svarīgi, jo profesionālā virtuves tehnika strādā ilgas stundas, un energoefektivitāte tieši ietekmē biznesa rentabilitāti. Galda dizains veicina efektīvu darba plūsmu: mīkla tiek paņemta no atvilktnēm, uz tās tiek uzklāti pildījumi no vitrīnas, un gatavā pica tiek nogādāta uz krāsni. Šāda organizācija ļauj palielināt ražīgumu, sasniedzot vairākas desmitus picas stundā, vienlaikus saglabājot augstu kvalitāti un estētisko izskatu. Regulārā tīrīšana un apkope, kas ir vienkārša pateicoties nerūsējošā tērauda un granīta virsmām, garantē ilgstošu un drošu iekārtas darbību.

Skatiet arī: picas gatavošanas galdi, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.