Picas galds PC/215C

Picas galds PC/215C ir rūpīgi izstrādāta darba stacija, kas paredzēta profesionālai lietošanai picērijās, pica-bāros, fast-food restorānos un citās ēdināšanas iestādēs, kur svarīga efektivitāte un kvalitāte. Šis iekārtas modelis ir optimizēts picas meistara (picaiolo) darba procesiem, nodrošinot visu nepieciešamo sagatavošanas aprīkojumu vienuviet. Tā galvenā funkcija ir ne tikai uzglabāt, bet arī sagatavot sastāvdaļas tieši pirms picas cepšanas, ļaujot picaiolo efektīvi plānot darbu un uzturēt nepārtrauktu ražošanas plūsmu. Iekārta ir aprīkota ar desmit Gastronorm (GN) 1/3 izmēra vannām, kas ir ideāli piemērotas dažādu sastāvdaļu – sākot no tomātu mērces un sieriem līdz dārzeņiem un gaļas izstrādājumiem – uzglabāšanai un ērtu pieejamību gatavošanas procesā. Šāds risinājums ļauj vienkāršot darba virsmas organizāciju un nodrošināt higiēnisku sastāvdaļu sagatavošanu, samazinot saskares punktus un kontaminācijas risku. Iekārtas dizains ir veidots ar domu par maksimālu lietotājam draudzīgumu un funkcionalitāti intensīvā darba vidē.

Materiāls un konstrukcija ir būtiski aspekti, kas nosaka picas galda PC/215C profesionālo raksturu un ilgmūžību. Visa iekārta ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir standarts pārtikas aprūpes nozarē. Nerūsējošais tērauds nodrošina ne tikai izcilu izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, bet arī atbilst visām striktākajām higiēnas prasībām. Tā gludā, neporainā virsma ir viegli tīrāma un dezinficējama, kas ir kritiski svarīgi, lai novērstu baktēriju vairošanos un nodrošinātu HACCP standartu ievērošanu. Darba virsma ir paredzēta mīklas apstrādei, un tās izmērs (2150 mm garumā) ļauj ērti veikt gan mīklas izrullēšanu, gan picas noformēšanu, saglabājot optimālu darba plūsmu. Iekārtas tehniskais nodalījums ir novietots labajā pusē, kas nodrošina ērtu integrāciju dažādos virtuves iekārtojumos un ļauj saglabāt maksimālu darba zonas pieejamību. Šāda konstrukcija garantē, ka iekārta kalpos uzticami un efektīvi pat vissarežģītākajos darba apstākļos.

Darbības efektivitāte un produktivitāte ir galvenie ieguvumi, izmantojot picas galdu PC/215C. Tā piedāvā plašu darba zonu un ērtu piekļuvi visām sastāvdaļām, kas ir nepieciešamas picas pagatavošanai. Mīklas sagatavošana, pildījumu pievienošana un picas noformēšana notiek vienuviet, ļaujot picaiolo strādāt nepārtraukti un ar minimālu piepūli. Galda izmērs (2150 mm) nodrošina, ka darba vieta ir pietiekami plaša, lai vienlaicīgi sagatavotu vairākas picas, nezaudējot darba tempu. Tas ir īpaši svarīgi pīķa stundās, kad nepieciešams apkalpot lielu klientu skaitu īsā laikā. Iekārtas dzesēšanas sistēma nodrošina stabilu temperatūru (+2/+8 °C) GN vannās, saglabājot sastāvdaļu svaigumu un kvalitāti ilgāku laiku, kas ir būtiski gan garšas, gan arī higiēnas aspektā. Jauda (0.41kW - 0.145kW) liecina par energoefektivitāti, kas ir svarīgi ilgtermiņa ekspluatācijas izmaksās. Šāda optimizācija ļauj palielināt ražīgumu līdz pat ievērojamam skaitam picu stundā, atkarībā no darbinieka prasmēm un pasūtījumu apjoma.

Ekspluatācijas un apkopes vienkāršība ir vēl viens būtisks faktors, kas padara PC/215C par ideālu risinājumu profesionālai virtuvei. Nerūsējošā tērauda virsmas ir viegli tīrāmas, kas atvieglo ikdienas uzturēšanas darbus un nodrošina augstu higiēnas līmeni. Iekārtas dzesēšanas sistēma, kas izmanto aukstumaģentu R290, ir efektīva un videi draudzīgāka. Temperatūras kontrolei tiek izmantots 2.8 collu skārienjutīgs ekrāns, kas ļauj precīzi uzstādīt un uzraudzīt nepieciešamo temperatūru, nodrošinot optimālus apstākļus saglabājamo produktu svaigumam. Šī iekārta ir izstrādāta, lai izturētu nepārtrauktu lietošanu un biežu tīrīšanu, kas ir raksturīgi profesionālām virtuvēm. Tās robustā konstrukcija un kvalitatīvie materiāli garantē ilgu kalpošanas laiku un minimālas uzturēšanas izmaksas. Iekārtas darbība ir uzticama, nodrošinot stabilu temperatūru un vienmērīgu dzesēšanu, kas ir priekšnoteikums kvalitatīvu un drošu produktu pagatavošanai gan ražošanas laikā, gan arī sagatavošanas posmā.

Picas galds PC/215C ir vairāk nekā vienkārši darba virsma; tā ir integrēta darba stacija, kas ir izstrādāta, lai optimizētu picas pagatavošanas procesu no A līdz Z. Tā pilnībā atbilst profesionālu virtuves iekārtu prasībām, nodrošinot gan efektivitāti, gan drošību un higiēnu. Iekārtas izmēri (2150 x 820 x 1500 mm) un pieejamais GN vannu skaits (10 x GN 1/3) ir rūpīgi aprēķināti, lai nodrošinātu maksimālu produktivitāti un ērtumu. Tā ir piemērota darbam ar standarta 600x400 mm izmēra paplātēm, kas ir izplatīts izmērs daudzās profesionālajās virtuvēs. Spriegums 1x230V nodrošina saderību ar standarta elektrības pieslēgumiem. Tas ir būtisks elements ikvienai ēdināšanas iestādei, kas vēlas paaugstināt savu ražošanas jaudu, uzlabot produktu kvalitāti un nodrošināt nevainojamu darba procesu. Šī iekārta ir investīcija, kas atmaksājas, uzlabojot darba efektivitāti un klientu apmierinātību, vienlaikus nodrošinot augstākos higiēnas standartus.

Skatiet arī: picas gatavošanas galdi, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.