Picas galds PC/215

Picas galds PC/215 ir rūpīgi izstrādāta darba stacija picaiolo profesionālai darbībai, kas optimizē darba plūsmu un efektivitāti aizņemtos virtuves apstākļos. Tā ir paredzēta picērijām, pica-bāriem, fast-food restorāniem un citām ēdināšanas iestādēm, kur picas gatavošana ir centrālais process. Šī iekārta apvieno dzesēšanas funkciju ar plašu darba virsmu un ērtu pildījumu uzglabāšanu, nodrošinot, ka viss nepieciešamais ir ērti sasniedzams. Tās pamatā ir spēcīga un uzticama dzesēšanas sistēma, kas uztur optimālu temperatūru (+2/+8 °C) produktiem, nodrošinot to svaigumu un kvalitāti. Augstvērtīgais nerūsējošais tērauds, no kura izgatavota visa iekārta, garantē izturību pret koroziju, vieglu tīrīšanu un atbilstību stingrākajām higiēnas prasībām, kas ir būtiski pārtikas aprūpes nozarē. Galds ir veidots ar mērķi nodrošināt maksimālu funkcionalitāti un ilglaicīgu ekspluatāciju pat intensīvas lietošanas apstākļos.

Praktiskais pielietojums PC/215 modelim ir pilnībā orientēts uz picaiolo darba efektivitāti. Iekārta piedāvā 10 GN 1/3 konteineru ietilpību pildījumu uzglabāšanai tieši pie rokas, ļaujot ātri un precīzi komplektēt picas. Šis risinājums novērš lieku pārvietošanos un laika zaudēšanu, kas ir kritiski svarīgi, lai palielinātu ražīgumu maiņas laikā. Darba virsma, kuras izmēri ir 2150 mm garumā un 820 mm platumā, ir izgatavota no augstas kvalitātes granīta (tipa 'sardininan'), kas ir ideāli piemērota mīklas apstrādei un picas veidošanai. Granīts nodrošina gludu, vēsu un viegli tīrāmu virsmu, kas ir higiēniska un saudzīga pret mīklu. Iekārtas kopējais augstums ir 1500 mm, nodrošinot ērtu darba stāvokli. Tehniskais nodalījums ir novietots labajā pusē, kas atvieglo integrāciju dažādos virtuves izkārtojumos un nodrošina optimālu ventilāciju.

PC/215 modelis ir izstrādāts, paturot prātā profesionālas virtuves prasības attiecībā uz jaudu un ekspluatācijas izmaksām. Tā jauda svārstās no 0.41kW līdz 0.145kW, kas ir optimāls rādītājs efektīvai dzesēšanai, vienlaikus saglabājot energoefektivitāti. Kā aukstumaģents tiek izmantots R290, kas ir videi draudzīgāks un efektīvs risinājums. Iekārta darbojas ar standarta spriegumu 1x230V ~ 50Hz, kas ir piemērots vairumam komercēdināšanas objektu. Augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda konstrukcija garantē izturību pret intensīvu lietošanu, ikdienas tīrīšanu un pēdu nospiedumiem, kā arī nodrošina ilgstošu estētisko izskatu. Šī pieeja materiālu izvēlē un tehniskajās specifikācijās apliecina, ka PC/215 ir nevis vienkārši saldētava, bet gan pilnvērtīga darba stacija, kas paredzēta profesionālai lietošanai.

Higiēnas un HACCP prasību ievērošana ir būtiska jebkurā pārtikas aprūpes uzņēmumā, un PC/215 modelis ir izstrādāts, lai to maksimāli atvieglotu. Gludās, noapaļotās virsmas un augstvērtīgais nerūsējošais tērauds ļauj viegli veikt ikdienas tīrīšanu un dezinfekciju. Granīta darba virsma ir neporaina, kas novērš baktēriju un mikroorganismu uzkrāšanos, vienlaikus nodrošinot higiēnisku vidi picas gatavošanai. GN 1/3 konteineru sistēma nodrošina produktu nodalīšanu un sanitāro normu ievērošanu, jo katram pildījumam ir sava vieta un tas ir viegli sasniedzams bez kontakta ar citiem produktiem. Iekārtas dizains, kurā dzesēšana ir integrēta darba procesā, nevis izvirzīta kā galvenā funkcija, ļauj picaiolo efektīvi plānot darba gaitu – mīkla no atvilktnes, pildījumi no GN konteineriem, pica uz granīta virsmas, un tad uzreiz uz cepšanu. Tas nodrošina nepārtrauktu darba plūsmu no sagatavošanas līdz gatavai picai, palielinot ražīgumu un samazinot kļūdu iespējamību.

PC/215 ir profesionāls instruments, kas paredzēts maksimālam ražīgumam un darba procesa optimizācijai. Tā izmēri (2150 x 820 x 1500 mm) un dizains nodrošina, ka picaiolo var strādāt ērti, bez liekas piepūles, atrodoties vienā darba zonā. Nepārtraukta piekļuve visiem nepieciešamajiem komponentiem – gan mīklai, gan pildījumiem – ļauj palielināt gatavo picu skaitu stundā ievērojami, salīdzinot ar mazāk aprīkotām darba vietām. Iekārtas uzticamība, pateicoties augstas kvalitātes materiāliem un pārdomātai konstrukcijai, nozīmē mazāk dīkstāves laika un zemākus uzturēšanas izdevumus ilgtermiņā. Tas ir ieguldījums, kas atmaksājas, nodrošinot stabilu darbības kvalitāti un efektivitāti pat vissarežģītākajos darba apstākļos. Papildus, ērtais 2.8 collu skārienjūtīgais ekrāns ļauj viegli kontrolēt un uzraudzīt dzesēšanas sistēmas darbību, nodrošinot precīzu temperatūras kontroli un operatīvu reaģēšanu uz jebkādām izmaiņām.

Skatiet arī: picas gatavošanas galdi, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.