Galds ledusskapis P404 2130 mm

Galds ledusskapis P404, kura darba virsma ir 2130 mm plata, ir izstrādāts kā neaizstājams elements profesionālās virtuves darba plūsmā, īpaši picērijās, pica-bāros, ēdināšanas iestādēs un restorānos, kur ātrums, efektivitāte un gatavošanas procesa nepārtrauktība ir vitāli svarīga. Šis modelis ar iespaidīgo 2130 mm garumu nodrošina pietiekami plašu darba zonu, lai vairāki picaioli vienlaicīgi varētu strādāt, neierobežojot kustību brīvību un ļaujot uzturēt optimālu darba tempu. Tā galvenā funkcija ir nodrošināt ērtu un higiēnisku sagatavošanas vietu, vienlaikus uzglabājot nepieciešamos pildījumus un pusfabrikātus ideālā temperatūras režīmā. Tas ir būtiski, lai saglabātu produktu svaigumu un kvalitāti, kas tieši ietekmē gatavās produkcijas garšu un drošību. Galds ir veidots ar domu par maksimālu produktivitāti maiņas laikā, ļaujot picaiolo efektīvi pārvietoties darba zonā un sasniegt visus nepieciešamos komponentus bez liekiem soļiem.

Galds ledusskapis P404 ir aprīkots ar četrām durvīm, kas nodrošina plašu piekļuvi uzglabāšanas nodalījumiem, un vienu atvilktni, kas sniedz papildu ērtību biežāk izmantojamo sastāvdaļu vai instrumentu novietošanai. Tā izmēri – 2130 mm garumā, 700 mm platumā un 900 mm augstumā – ir rūpīgi izplānoti, lai optimizētu darba vidi. Temperatūras diapazons no -5 līdz +8 grādiem pēc Celsija ir piemērots dažādu produktu uzglabāšanai, nodrošinot gan gaļas izstrādājumu, gan dārzeņu un citu pildījumu drošību un svaigumu. Augstas kvalitātes izolācija un efektīvs saldēšanas agregāts ar jaudu 0.293 kW nodrošina stabilu temperatūru un zemu enerģijas patēriņu, kas ir nozīmīgi ikdienas ekspluatācijā. Izgatavots no nerūsējošā tērauda AISI 304, šis galds ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un atbilst stingrākajām higiēnas prasībām, ko nosaka HACCP standarti.

Profesionālā pielietojumā šis galds ledusskapis ir vairāk nekā tikai vienkāršs darba galds vai ledusskapis; tas ir integrēts darba stacija, kas optimizē darba plūsmu no mīklas sagatavošanas līdz gatavās picas novietošanai krāsnī. Tā nerūsējošā tērauda virsma ir ideāli piemērota mīklas apstrādei, veltnēšanai un formēšanai, nodrošinot gludu un higiēnisku vidi. Zem darba virsmas esošie atvērtie nodalījumi vai ar durvīm noslēgtās sekcijas ar precīzi kontrolētu temperatūru ir paredzēti, lai ērti izvietotu Gastronorm (GN) standarta kastes ar dažādiem pildījumiem – sākot no mērču un sieru līdz dārzeņiem un gaļas izstrādājumiem. GN 1/3, 1/4 vai 1/6 izmēra kastes ir viegli pieejamas, ļaujot picaiolo ātri un precīzi komplektēt katru picu. Atvilktne var kalpot kā papildu vieta mīklas kastēm vai biežāk lietotajiem instrumentiem, samazinot nepieciešamību pēc pārtraukumiem darba procesā.

Ekspluatācijas un apkopes ziņā galds ledusskapis P404 ir veidots lietošanas ērtībai un ilgmūžībai. AISI 304 nerūsējošais tērauds ir izvēlēts ne tikai tā izturības un estētiskā izskata dēļ, bet arī tāpēc, ka tas ir inertisks un neradiķē nekādas vielas pārtikas produktos, nodrošinot augstu drošības līmeni. Regulāra tīrīšana ir vienkārša, izmantojot mitru drānu un neagresīvus tīrīšanas līdzekļus, kas ir svarīgi, lai uzturētu nevainojamu higiēnas līmeni un novērstu baktēriju vai citu mikroorganismu vairošanos. Ventilācijas sistēma nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu visā iekšējā tilpumā, novēršot temperatūras svārstības un pārtikas produktu bojāšanos. Šis aprīkojums ir sertificēts atbilstoši CE standartiem, apliecinot tā atbilstību Eiropas drošības un kvalitātes prasībām, padarot to par uzticamu un drošu risinājumu jebkuram profesionālam virtuves uzņēmumam.

Šī profesionālā darba stacija ir izstrādāta, lai maksimāli palielinātu ražīgumu, kas ir kritiski svarīgi vietās ar lielu pasūtījumu apjomu. Tā spēja nodrošināt ātru un efektīvu sagatavošanas procesu tieši ietekmē picas/stundā skaitu maiņas laikā. Piekļuve visām nepieciešamajām sastāvdaļām, vienlaicīga vairāku pasūtījumu apstrāde un minimāla nepieciešamība pēc pārvietošanās ļauj picaiolo strādāt nepārtraukti un efektīvi. Salīdzinot ar mazākiem vai mazāk funkcionāliem risinājumiem, šis plašais galds ar integrēto dzesēšanu un atvilktni ļauj optimizēt darba zonu, samazinot laiku, kas tiek pavadīts meklējot sastāvdaļas vai pārvietojoties starp dažādām darba vietām. Tas ir ieguldījums, kas atmaksājas, palielinot gan apkalpoto klientu skaitu, gan darba efektivitāti, vienlaikus nodrošinot nemainīgi augstu produktu kvalitāti un atbilstību visām higiēnas un drošības normām.

Skatiet arī: galdi ar atvilktnēm, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.