Galds ledusskapis P345 1720 mm

P345 1720 mm ir profesionāls darba galds ledusskapis, kas izstrādāts, lai optimizētu picēriju, pica-bāru, fast-food restorānu un citu ēdināšanas iestāžu darba vidi. Tā galvenā funkcija ir nodrošināt ātru un ērtu piekļuvi nepieciešamajām sastāvdaļām tieši pie picas meistara darba vietas. Šis modelis, ar savu 1720 mm garumu, piedāvā plašu darba virsmu, kas ļauj ērti izvietot nepieciešamos instrumentus un sastāvdaļas, vienlaikus nodrošinot, ka viss nepieciešamais ir sasniedzams bez liekas kustības. Galds ir aprīkots ar vienām durvīm un septiņām atvilktnēm, kas nodrošina daudzpusīgas uzglabāšanas iespējas. Atvilktnes ir ideāli piemērotas mīklas kastu uzglabāšanai, ļaujot picaiolo viegli piekļūt jau sagatavotām porcijām, kas ir kritiski svarīgi augstas intensitātes darba apstākļos, lai uzturētu nepārtrauktu darba plūsmu un maksimizētu ražīgumu maiņas laikā. Tāpat atvilktnēs var uzglabāt citus sagatavotus produktus vai virtuves piederumus, vienlaikus saglabājot darba vietu sakārtotu un higiēnisku.

Nerūsējošā tērauda AISI 304 konstrukcija padara šo darba galdu īpaši izturīgu pret koroziju, skrāpējumiem un ikdienas intensīvo lietošanu profesionālā virtuvē. Šis materiāls ir izvēlēts arī tāpēc, ka tas atbilst augstākajām higiēnas prasībām, ir viegli tīrāms un dezinficējams, kas ir būtiski pārtikas aprūpes nozarē un atbilst HACCP standartu prasībām. Darba virsma, kuras izmērs ir 1720 x 700 mm, ir piemērota gan mīklas izstrādāšanai, gan picas komplektēšanai. Tās gludā virsma nodrošina optimālu darba vidi, ļaujot picaiolo brīvi strādāt ar mīklu un citām sastāvdaļām. Ledusskapja agregāts nodrošina darba vides temperatūru no -5 līdz +8 grādiem pēc Celsija, kas ir ideāli piemērota dažādu pārtikas produktu, tostarp mīklas, dārzeņu, gaļas un piena produktu, uzglabāšanai optimālā stāvoklī, saglabājot to svaigumu un kvalitāti līdz pat gatavošanas brīdim. Šis temperatūras diapazons ir būtisks, lai nodrošinātu sastāvdaļu drošību un saglabātu to garšas īpašības, kas tieši ietekmē gala produkta kvalitāti.

P345 1720 mm dizains ir radīts, domājot par efektīvu darba plūsmu. Galda izvietojums virtuves zonā var būtiski ietekmēt darba ātrumu un efektivitāti. Ideālā gadījumā galds tiek novietots starp mīklas sagatavošanas zonu un picu cepšanas krāsni, radot nepārtrauktu ķēdi: mīkla tiek paņemta no atvilktnes vai sagatavota uz virsmas, tad papildināta ar svaigiem produktiem no ledusskapja GN (Gastro Norm) tvertnēm, kas varētu atrasties atsevišķā darba virsmā vai integrētas šī galda sastāvā, un visbeidzot gatavā pica tiek novietota cepšanai. Šāda organizācija ļauj vienam picaiolo pagatavot un izsniegt ievērojami vairāk picu maiņas laikā, potenciāli sasniedzot vairāk nekā 30-40 picas stundā, atkarībā no picas sarežģītības un darba vietas optimizācijas. Septiņas atvilktnes nodrošina plašas iespējas uzglabāt dažādas sastāvdaļas, piemēram, dažāda veida mīklas, gatavus mīklas pusfabrikātus, kā arī citas nepieciešamās preces, kas ļauj uzturēt kārtību un gatavību darbam.

Šis galds ledusskapis ir aprīkots ar augstas kvalitātes izolāciju un jaudīgu, bet energoefektīvu saldēšanas agregātu (0.293 kW jauda), kas nodrošina stabilu temperatūru un samazina enerģijas patēriņu, padarot to par ekonomiski izdevīgu risinājumu ilgtermiņā. Tā ekspluatācija ir vienkārša, un tīrīšana ir ātra, pateicoties gludajām AISI 304 virsmām un tam, ka nav sarežģītu mehānisko detaļu, kas apgrūtinātu piekļuvi. Regulāra tīrīšana un apkope nodrošina ne tikai higiēnu, bet arī pagarina iekārtas kalpošanas laiku un saglabā tās efektivitāti. Iekārtas dizains ir rūpīgi pārdomāts, lai atvieglotu piekļuvi visām daļām, nodrošinot pilnīgu higiēnas kontroli. CE sertifikāts apliecina, ka produkts atbilst Eiropas Savienības drošības, veselības un vides aizsardzības standartiem, kas ir būtisks priekšnoteikums profesionālai lietošanai un uzticamai darbībai jebkurā ēdināšanas uzņēmumā. Šis nav vienkārši ledusskapis, bet gan pilnvērtīga darba stacija, kas palielina darba ražīgumu un optimizē procesus.

Skatiet arī: galdi ar atvilktnēm, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.