Galds ledusskapis P342 1720 mm

P342 1720 mm ir profesionāls darba galds ar integrētu dzesēšanu, kas īpaši izstrādāts picēriju, pica-bāru, fast-food restorānu un citu ēdināšanas iestāžu dinamiskajai darba videi. Tas kalpo kā efektīva picaiolo darba stacija, nodrošinot nepieciešamās sastāvdaļas un instrumentus vienas rokas stiepiena attālumā. Šis modelis ar 1720 mm platu darba virsmu piedāvā ievērojamu telpu mīklas sagatavošanai, pildījumu kārtošanai un gatavo picu novietošanai pirms cepšanas. Dzesēšanas funkcija saglabā pildījumus svaigus un drošus atbilstoši HACCP prasībām, ļaujot picmeistaram nepārtraukti strādāt bez nepieciešamības doties pie atsevišķiem ledusskapjiem. Tā robustā konstrukcija un kvalitatīvie materiāli garantē ilgu kalpošanas laiku pat intensīvas lietošanas apstākļos, padarot to par ilgtspējīgu investīciju jebkuram profesionālam virtuves uzņēmumam, kas tiecas uz efektivitāti un augstu produktu kvalitāti.

Galds P342 1720 mm ir aprīkots ar divām durvīm, aiz kurām slēpjas efektīva dzesēšanas telpa, un četrām ērtām atvilktnēm. Atvilktnes ir ideāli piemērotas mīklas kastu uzglabāšanai, ļaujot picmeistaram ātri piekļūt sagatavotajai mīklai bez nepieciešamības atvērt galvenās durvis, tādējādi samazinot enerģijas zudumus un saglabājot stabilu temperatūru dzesēšanas kamerā. Dzesēšanas temperatūras diapazons no -5°C līdz +8°C ir optimāls dažādu veidu pildījumu, piemēram, sieru, mērču, dārzeņu un gaļas izstrādājumu, uzglabāšanai, nodrošinot to svaigumu un drošību lietošanai. Jaudas patēriņš 0.293 kW apliecina ierīces energoefektivitāti, kas ir būtisks faktors, lai kontrolētu ekspluatācijas izmaksas. Izmēri 1720x700x900 mm nodrošina plašumu darbam, bet standarta spriegums 230V padara to saderīgu ar vairumu virtuves elektroinstalāciju.

Darba virsmas materiāls ir nerūsējošais tērauds AISI 304, kas ir nozares standarts profesionālajās virtuvēs. Šis materiāls ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un atbilst stingrākajām higiēnas prasībām, kas ir kritiski svarīgi pārtikas apritē. Tā gludā virsma ir ideāli piemērota mīklas rullēšanai un veidošanai, nodrošinot vienmērīgu un higiēnisku darba procesu. Viegla tīrīšana un dezinfekcija ir būtiska, lai novērstu baktēriju vairošanos un nodrošinātu pārtikas drošumu. Papildus darba virsmai, galds ir aprīkots ar GN (Gastro Norm) vannu nodalījumiem, kas ļauj ērti organizēt un uzglabāt dažādus pildījumus. Vannu skaits un izmēri (piemēram, 1/3, 1/4 vai 1/6 GN) ir pielāgojami atbilstoši konkrētās ēdienkartes prasībām, nodrošinot optimālu darba plūsmu no mīklas sagatavošanas līdz gatavās picas novietošanai krāsnī.

Šis galds nav vienkārši ledusskapis ar virsmu; tas ir pārdomāta darba stacija, kas optimizē picmeistara darba plūsmu. Ideālā darba procesā mīkla tiek izņemta no atvilktnes, izrullēta uz plašās virsmas, tad nekavējoties papildināta ar sastāvdaļām no blakus esošajām GN vannām, un gatavā pica tiek novietota uz speciālas vietas vai tieši uz picas lāpstas gatavai cepšanai. Šāda organizācija ļauj palielināt ražīgumu, ļaujot pagatavot vairāk picu stundā, pat līdz 30-40 picām maiņas laikā, atkarībā no pildījumu sarežģītības un darbinieku prasmēm. Kvalitatīvā dzesēšanas sistēma un izturīgais AISI 304 nerūsējošā tērauda korpuss nodrošina uzticamu darbību un vieglu apkopi, kas ir neatsverami ieguvumi profesionālā vidē, kur katra minūte un katrs eiro ir svarīgs. Tas ir instruments, kas palīdz sasniegt augstāku efektivitāti un saglabāt produktu kvalitāti.

Profesionāls aprīkojums atšķiras no sadzīves tehnikas ar savu uzbūves kvalitāti, izturību un paredzēto lietošanas intensitāti. Galds ledusskapis P342 1720 mm ir būvēts, lai izturētu nepārtrauktu darbību karstā un mitrā virtuvē, kur temperatūras svārstības un intensīva lietošana ir ikdienišķa. Nerūsējošā tērauda AISI 304 konstrukcija nodrošina gan higiēnu, gan ilgmūžību, savukārt kvalitatīvā dzesēšanas sistēma garantē stabilu temperatūru, kas ir priekšnoteikums drošai pārtikas uzglabāšanai un atbilstībai HACCP standartiem. Tas ir aprīkots ar funkcionālām detaļām, piemēram, iebūvētām atvilktnēm un iespēju integrēt GN standarta vannas, kas ir izstrādātas, lai optimizētu darba plūsmu un maksimāli palielinātu darba vietas produktivitāti. Šis galds ir nevis vienkārši ledusskapis, bet gan investīcija efektivitātē, kvalitātē un profesionālā kulinārijas procesa optimizācijā, kas ir būtiski jebkuram veiksmīgam ēdināšanas uzņēmumam.

Skatiet arī: galdi ar atvilktnēm, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.