Galds saldētava konditorijas pannām 400 x 600 mm 370L

Profesionāls saldētavas galds konditorejas pannām, ar izmēriem 1520 x 750 x 850 mm, ir būtiska iekārtas sastāvdaļa jebkura moderna picērijas, pica-bāra, fast-food punkta vai restorāna virtuvē, kur efektivitāte un produktu kvalitāte ir pirmajā vietā. Šis modelis, ar artikulu FKA10-152FV, ir īpaši izstrādāts, lai nodrošinātu optimālu uzglabāšanas vidi konditorejas izstrādājumiem, mīklām vai pusfabrikātiem paredzētajām 400 x 600 mm standartizmēra pannām. Tā iekšējais tilpums ir 370 litri, kas ļauj ērti izvietot vairākas pannas, vienlaikus saglabājot stingru temperatūras kontroli no -21 līdz -14 °C. Šāds plašums un precīza temperatūra ir nepieciešami, lai saglabātu mīklas tekstūru, novērstu pārmērīgu sacietēšanu vai sasaldēšanu, kas varētu negatīvi ietekmēt gala produktu kvalitāti un gatavošanas procesu. Iekārtas jauda 0,55 kW un standarta 230 V pieslēgums nodrošina vieglu integrāciju esošajā virtuves infrastruktūrā, savukārt nerūsējošā tērauda korpuss garantē izturību un atbilstību augstākajām higiēnas prasībām.

Šī saldētavas galda ekspluatācijas priekšrocības ir acīmredzamas ikdienas darbā. Tā 40 mm biezais darba virsmas augstums un 50 mm augstais aizmugures paaugstinājums ir piemērots ne tikai pamatfunkcijai, bet arī kā papildu darba zona, kurā var veikt nelielas sagatavošanas darbības, piemēram, mīklas sadalīšanu vai pildījumu sagatavošanu pirms izvietošanas uz pannām. Galdam ir digitāla temperatūras kontrole un displejs, kas ļauj precīzi uzraudzīt un regulēt iekšējo temperatūru, nodrošinot nepārtrauktu uzglabāšanas apstākļu optimālu līmeni. Piespiedu ventilācijas dzesēšanas sistēma garantē vienmērīgu temperatūras sadalījumu visā iekšējā telpā, novēršot karstās vai aukstās zonas. Sildītie durvju rāmji novērš kondensāta veidošanos un sasalšanu, nodrošinot durvju vieglu atvēršanu un aizvēršanu pat zemā temperatūrā. Papildus, izņemamie sliežu balsti un magnētiskās durvju blīves atvieglo tīrīšanas procesu, kas ir vitāli svarīgi pārtikas uzņēmumos.

Materiālu izvēle un konstrukcijas risinājumi šajā saldētavas galdā ir vērsti uz maksimālu lietderību un ilgizturību profesionālā vidē. Nerūsējošā tērauda konstrukcija nodrošina izcilu izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, kas ir neizbēgami intensīvas lietošanas apstākļos. Tas arī atvieglo higiēnas uzturēšanu, jo gludā virsma ir viegli tīrāma un dezinficējama, atbilstot HACCP standartu prasībām. Iekārtas izolācija ar 50 mm biezu poliuretāna slāni garantē minimālu enerģijas patēriņu un stabilu temperatūras uzturēšanu, pat ja apkārtējā vidē temperatūra sasniedz +30 °C, kas ir tipiski vasaras mēnešiem vai karstām virtuvēm. Iebīdītā dzesēšanas kameras apakša atvieglo pannu iekšā un ārā pārvietošanu, samazinot fizisko piepūli un potenciālo risku. Regulējamās nerūsējošā tērauda kājas (ar iespēju uzstādīt ritentiņus) ļauj pielāgot galdu nevienmērīgām grīdām un nodrošināt stabilu novietojumu, kas ir svarīgi drošībai un efektīvai darbībai.

Iekārtas dizains un funkcionalitāte ir pilnībā pielāgota profesionālai virtuves videi, kur katra sekunde un katrs centimetrs ir no svara. Šī saldētavas galda galvenā funkcija nav tikai produktu uzglabāšana, bet arī darba procesa optimizācija. Tā ir paredzēta lietošanai kopā ar konditorejas pannām 400 x 600 mm, kas ir bieži sastopamas gan picērijās, gan konditorejās. Tas nozīmē, ka mīklas pusfabrikātus, pildījumus vai gatavus izstrādājumus var uzglabāt tieši tajās pannās, kurās tie tiks gatavoti vai pasniegti, samazinot papildu pārkraušanas nepieciešamību. Šis risinājums ne tikai paātrina darba procesu, bet arī samazina produktu saskari ar apkārtējo vidi, uzlabojot higiēnu. Kompresora nodalījuma atrašanās vieta sānos (ar iespēju izvēlēties labo vai kreiso pusi) ļauj ērtāk iekārtu novietot virtuvē, piemēram, blakus citām darba virsmām vai cepeškrāsnīm, optimizējot darba plūsmu no mīklas sagatavošanas līdz gatavai picai vai konditorejas izstrādājumam.

Profesionāls aprīkojums atšķiras no sadzīves tehnikas ar savu uzbūves kvalitāti, jaudu, izturību un spēju nepārtraukti strādāt intensīvos apstākļos. Šis saldētavas galds ir radīts tieši šādiem mērķiem. Tā jauda 0,55 kW nodrošina ātru un efektīvu atdzesēšanu, pat ja durvis tiek bieži atvērtas. Izmantotais ekoloģiskais aukstumaģents ir videi draudzīgs un atbilst mūsdienu standartiem. Iekārta ir konstruēta darbam vidēs, kur apkārtējās vides temperatūra var sasniegt +30 °C, kas liecina par tās uzticamību pat visprasīgākajos apstākļos. Tā ir investīcija, kas atmaksājas ilgtermiņā, nodrošinot produktu svaigumu, samazinot bojāšanos un uzlabojot darba efektivitāti. Tīrīšanas vienkāršība, pateicoties izņemamajiem elementiem un nerūsējošā tērauda virsmām, ir tieši saistīta ar higiēnas un pārtikas drošības standartu ievērošanu, kas ir priekšnoteikums jebkurai profesionālai ēdināšanas iestādei.

Skatiet arī: konditorejas pannu galdi, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.