Galds ledusskapis konditorijas pannām P105

P105 modelis ir nevis vienkāršs ledusskapis, bet gan īsts picaiolo darba centrs, kas optimizē darba plūsmu picērijās, pica-bāros un citās ēdināšanas iestādēs ar augstu apgrozījumu. Tā galvenā funkcija ir nodrošināt ērtu piekļuvi sagatavotajiem pildījumiem, vienlaikus piedāvājot stabilu darba virsmu mīklas apstrādei. Tā kā ierīce ir aprīkota ar temperatūras kontroli, tā ļauj uzturēt svaigus un pareizā temperatūrā visus nepieciešamos produktus – sākot no svaigām piedevām un beidzot ar salātiem vai mērcēm, kas ir būtiska sastāvdaļa gan klasiskās, gan radošākās picu pagatavošanā. Šis darba galds ir izstrādāts, lai maksimāli palielinātu efektivitāti gan pīķa stundās, gan ikdienas darbā, ļaujot picmeistaram veikt visas nepieciešamās darbības vienuviet – sākot no mīklas izstrādes un beidzot ar gatavās pizzas likšanu krāsnī, nekavējoties piekļūstot visiem nepieciešamajiem komponentiem. Tas ir būtisks instruments, lai nodrošinātu gan produktu kvalitāti, gan paātrinātu apkalpošanas procesu.

Parametrs -5 līdz +8 grādu temperatūras diapazons norāda uz ierīces spēju uzturēt optimālu mikroklimatu dažādiem produktiem. Tas ir īpaši svarīgi, lai saglabātu svaigumu un tekstūru picu pildījumiem, piemēram, sieriem, dārzeņiem, gaļas izstrādājumiem vai salātiem. Tāpat šī temperatūra ir piemērota krēmiem vai mērcēm, kas tiek izmantotas gan picu gatavošanā, gan citu ēdienu papildināšanā. Ierīces jauda 0.293kW ir pietiekama, lai nodrošinātu stabilu temperatūru pat intensīvas lietošanas laikā, savukārt 230V spriegums ir standarta pieslēgums vairumam profesionālo virtuves iekārtu. 150 litru tilpums, lai gan nav galvenais rādītājs šāda tipa profesionālajai iekārtai, nodrošina pietiekamu vietu dažādu GN (GastroNorm) konteineru izvietošanai, kas ļauj ērti organizēt un uzglabāt plašu klāstu sastāvdaļu tieši darba vietas tuvumā. Nerūsējošā tērauda AISI 304 konstrukcija garantē izturību, ilgmūžību un atbilstību visaugstākajām higiēnas prasībām.

P105 darba galds ir izstrādāts ar maksimālu ērtību picaiolo darbam. Tā 1010mm garums nodrošina pietiekami plašu darba virsmu mīklas izstrādei, veidošanai un dekorēšanai, vienlaikus ļaujot ērti piekļūt visiem pildījumiem, kas novietoti zem darba virsmas. Viena atvilktne un viena durvju sekcija piedāvā elastīgu uzglabāšanas risinājumu – atvilktnē var ērti uzglabāt biežāk lietotos instrumentus vai mazākus pildījumu konteinerus, savukārt durvju sekcijā var novietot lielākus produktus vai rezerves sastāvdaļas. Darba virsma ir izgatavota no izturīga materiāla, kas ir viegli tīrāms un izturīgs pret skrāpējumiem, nodrošinot ilgstošu lietošanu un atbilstību HACCP standartiem. GN konteineru izvietojums ir rūpīgi pārdomāts, lai nodrošinātu optimālu darba plūsmu no mīklas sagatavošanas līdz gatavās produkcijas novietošanai krāsnī. Šī ierīce palielina ražīgumu, ļaujot picmeistaram strādāt nepārtraukti un efektīvi.

Profesionāla aprīkojuma atšķirība slēpjas detaļās un izturībā. P105 modelis, kas izgatavots no AISI 304 nerūsējošā tērauda, ir radīts intensīvai lietošanai komercionālos apstākļos. Šis materiāls ir izturīgs pret koroziju, viegli kopjams un atbilst visām pārtikas aprūpes un higiēnas prasībām (HACCP). Gludā, nedeformējamā virsma ir ideāli piemērota mīklas apstrādei, nodrošinot vienmērīgu biezumu un tekstūru. Ierīces konstrukcija ir stabila un izturīga, spējot izturēt ikdienas slodzi un biežu tīrīšanu. Tāpat svarīga ir energoefektivitāte, ko nodrošina jauda 0.293kW, ļaujot uzturēt nepieciešamo temperatūru ar minimālu enerģijas patēriņu. Ierīces ekspluatācija ir vienkārša, bet tās efektivitāte tieši ietekmē kopējo darba procesa ātrumu un kvalitāti, ļaujot picērijai apkalpot vairāk klientu un nodrošināt nemainīgi augstu produktu kvalitāti. Tas ir ieguldījums, kas atmaksājas ilgtermiņā, uzlabojot darba efektivitāti un produktu standartus.

Skatiet arī: konditorejas pannu galdi, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.