Galds saldētava ar granīta virsmu M230 1300 mm

Profesionāls komerciāls saldētavas galds ar granīta virsmu M230, 1300 mm garumā, ir neatņemama sastāvdaļa jebkurā mūsdienīgā picērijā, pica-bārā, fast-food restorānā vai citā ēdināšanas iestādē, kur tiek gatavota pica. Tas ir īpaši izstrādāts, lai nodrošinātu optimālu darba vidi picaiolo, ļaujot ērti uzglabāt un sagatavot picas mīklu un citus aukstos pildījumus tieši pie darba vietas. Tā izmērs 1300x700 mm piedāvā plašu darba virsmu, kas ir pietiekami liela, lai vienlaicīgi varētu strādāt vairāki meistari vai lai nodrošinātu ērtu piekļuvi visiem nepieciešamajiem komponentiem bez liekas kustēšanās. Izcila izolācija un efektīva saldēšanas sistēma garantē stabilu temperatūru no -20 līdz -18 grādiem pēc Celsija, kas ir kritiski svarīgi mīklas svaiguma un pildījumu kvalitātes saglabāšanai, nodrošinot drošu pārtikas uzglabāšanu atbilstoši HACCP prasībām. Tā ir investīcija efektivitātē un kvalitātē.

Šī saldētavas galda priekšrocība ir tā universālums un praktiskums. Viena durvju nodalījuma un trīs atvilktņu konfigurācija ļauj ērti organizēt darba procesu. Atvilktnes ir ideāli piemērotas mīklas kastu uzglabāšanai, nodrošinot, ka mīkla vienmēr ir pa rokai, pareizā temperatūrā un gatava lietošanai. Tas novērš nepieciešamību pēc atsevišķiem saldētājiem vai papildu pārvietošanās, optimizējot darba plūsmu no mīklas sagatavošanas līdz pildījumu pievienošanai. Dzesēšanas jauda nodrošina ātru produktu atdzesēšanu un uzturēšanu zemā temperatūrā, kas ir būtiski higiēnas standartu ievērošanai un produktu kvalitātes saglabāšanai visā maiņas laikā. Ierīces jauda 0.542 kW un spriegums 230 V liecina par tās energoefektivitāti un saderību ar standarta elektrības pieslēgumiem ēdināšanas iestādēs, padarot to par praktisku un uzticamu risinājumu.

Galda darba virsma ir izgatavota no augstākās kvalitātes nerūsējošā tērauda AISI 304, kas ir standarts profesionālajā virtuves tehnikā. Šis materiāls ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un dezinficējams, nodrošinot maksimālu higiēnu un atbilstību stingrākajām sanitārajām normām. Granīta virsma, kas ir izturīga pret skrāpējumiem un temperatūras izmaiņām, ir ideāli piemērota mīklas rullēšanai un sagatavošanai. Tā nodrošina gludu un vienmērīgu virsmu, uz kuras mīkla nelīp, ļaujot picaiolo viegli un precīzi veidot picas pamatnes. Granīta dabiskā dzesēšanas spēja arī palīdz uzturēt mīklas optimālo temperatūru darba procesa laikā. Šī materiālu kombinācija garantē gan izturību, gan nevainojamu higiēnu, kas ir būtiski ikdienas intensīvā lietošanā.

Šis saldētavas galds ir veidots, domājot par maksimālu darba ražīgumu un efektivitāti. Tā dizains ļauj picaiolo strādāt vienā vietā, saglabājot visu nepieciešamo pa rokai – no mīklas atvilktnēs līdz pildījumiem saldētavas nodalījumā, kas var būt aprīkots ar GN (GastroNorm) vannām dažādos izmēros (piemēram, 1/3, 1/4 vai 1/6), atkarībā no picērijas specifiskajām vajadzībām un piedāvājuma klāsta. Šāda organizācija uzlabo darba plūsmu: mīkla tiek izņemta, izrullēta uz granīta virsmas, un pēc tam ātri papildināta ar sastāvdaļām, kas atrodas tieši blakus. Tas samazina laiku, kas nepieciešams katras picas pagatavošanai, ļaujot palielināt ražīgumu līdz pat 20-30 picām stundā vienam meistaram, atkarībā no picas sarežģītības un pasūtījumu apjoma. Ierīces kopējais svars ir 190 kg, kas norāda uz tās stabilitāti un izturību, nodrošinot drošu un ilglaicīgu ekspluatāciju intensīvas lietošanas apstākļos.

Skatiet arī: galdi ar granīta virsmu, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.