Galds ledusskapis ar granīta virsmu P404 2130mm

Profesionālais darba galds ar granīta virsmu P404, 2130 mm garumā, ir īpaši izstrādāts pārtikas aprūpes nozares profesionāļiem, paredzot to kā efektīvu un funkcionālu darba centru picērijās, pica-bāros, fast-food restorānos un citās ēdināšanas iestādēs. Tā galvenais uzdevums ir optimizēt picaiolo un citu pavāru ikdienas darba plūsmu, apvienojot ērtu sagatavošanas virsmu ar integrētu dzesēšanas telpu. Šis risinājums ir ideāli piemērots vietām, kur svarīga ir katra darba procesa efektivitāte un ir nepieciešams nodrošināt svaigu sastāvdaļu uzglabāšanu tieši pie rokas. Galds ir veidots, domājot par darba procesiem – no mīklas sagatavošanas līdz gatavā produkta apdarei, samazinot liekus soļus un laiku, kas pavadīts, meklējot nepieciešamās sastāvdaļas ledusskapī. Tas ir ne tikai darba virsma, bet gan pilnvērtīga darba stacija, kas palīdz paaugstināt ražīgumu un nodrošināt nepārtrauktu darba procesu pat noslogotākajās maiņās.

Granīta darba virsma ir viens no galvenajiem šī galda priekšnosacījumiem, kas nodrošina izcilu funkcionalitāti un ilgtspējību profesionālā virtuvē. Granīts ir ne tikai estētiski pievilcīgs, bet arī ārkārtīgi izturīgs pret mehāniskiem bojājumiem, skrāpējumiem un temperatūras svārstībām, kas ir būtiski, apstrādājot mīklu vai citus produktus, kuri prasa noteiktu temperatūru. Tā dabiskā vēsā virsma palīdz uzturēt mīklas gludumu un elastību, novēršot tās pārmērīgu sasilšanu darba procesā. Šī īpašība ir īpaši vērtīga picu meistariem, kuri strādā ar dažādām mīklas konsistencēm. Turklāt granīta virsma ir viegli kopjama un atbilst stingrākajām higiēnas prasībām, kas ir priekšnoteikums HACCP standartu ievērošanai virtuvē. Tās gludā tekstūra nodrošina ātru un pilnīgu tīrīšanu, novēršot baktēriju vai citu mikroorganismu uzkrāšanos.

Integrētā dzesēšanas telpa zem darba virsmas ir rūpīgi pārdomāta, lai nodrošinātu optimālu sastāvdaļu uzglabāšanu tieši tur, kur tās tiek izmantotas. Temperatūras diapazons no -5 līdz +8°C ļauj ērti uzglabāt plašu klāstu produktu – no svaigiem dārzeņiem un gaļas izstrādājumiem līdz gataviem mīklas pusfabrikātiem un mērču bāzēm. Šis risinājums ir īpaši efektīvs, lai nodrošinātu nepārtrauktu un ātru pieeju visām nepieciešamajām sastāvdaļām, samazinot laiku, kas tiek tērēts, dodoties uz atsevišķu ledusskapi. Galda kopējais tilpums ir 430 litri, kas ir pietiekami, lai nodrošinātu nepieciešamo rezervi pat visnoslogotākajās darba dienas stundās. Dzesēšanas sistēmas jauda (0.293 kW) un efektīvā siltumizolācija nodrošina stabilu temperatūru un zemu enerģijas patēriņu, padarot šo galdu par ekonomiski izdevīgu risinājumu ilgtermiņā.

Galda dizains, ar izmēriem 2130 mm garumā, 700 mm platumā un 890 mm augstumā, ir optimizēts darba plūsmas efektivitātei. Šāds garums nodrošina pietiekami daudz vietas vairāku picaiolo vienlaicīgai darba procesa nodrošināšanai, kā arī ļauj ērti izvietot visas nepieciešamās GN (GastroNorm) vannas ar pildījumiem un citām sastāvdaļām. Atkarībā no uzņēmuma vajadzībām un piedāvātā ēdienkartes sortimenta, ir iespējams izvēlēties atbilstošu skaitu un izmēru (piemēram, 1/3, 1/4 vai 1/6) GN vannu, kas nodrošina higiēnisku un sakārtotu sastāvdaļu uzglabāšanu. Galda konstrukcija, kas izgatavota no AISI 304 nerūsējošā tērauda, garantē izturību pret koroziju un vieglu kopšanu, atbilstot visām pārtikas aprūpes industrijas higiēnas un drošības prasībām. Iebūvētās atvilktnes nodrošina papildu vietu mīklas kastēm vai citiem instrumentiem, vēl vairāk optimizējot darba vietu un nodrošinot, ka viss nepieciešamais ir vienas rokas stiepiena attālumā, palielinot ražīgumu līdz pat 20-30 picām stundā atkarībā no sagatavošanas sarežģītības un personāla efektivitātes.

Šis darba galds ir pilnībā atbilstošs profesionālai lietošanai, jo tā dizains un materiālu izvēle ir balstīta uz augstām prasībām attiecībā uz izturību, funkcionalitāti un higiēnu, kas raksturīgas HoReCa videi. Tā būvniecībā izmantotais AISI 304 nerūsējošais tērauds ir izturīgs pret skābēm un sārmiem, viegli tīrāms un dezinficējams, kas ir kritiski svarīgi, lai nodrošinātu pārtikas drošību un atbilstību HACCP standartiem. Granīta virsma nodrošina stabilu un vēsu darba zonu, kas ir ideāli piemērota mīklas apstrādei, novēršot tās pielipšanu un nodrošinot vienmērīgu konsistenci. Iebūvētā dzesēšanas sistēma darbojas efektīvi, uzturot optimālu temperatūru sastāvdaļām, kas ļauj saglabāt to svaigumu un kvalitāti. Galda ergonomiskais dizains, kas ietver pietiekamu darba virsmas laukumu un ērtu pieeju visām sastāvdaļām, ļauj picaiolo strādāt efektīvāk, samazinot fizisko piepūli un palielinot darba ražīgumu. Tas ir investīcija, kas atmaksājas, uzlabojot darba procesus un galarezultātu kvalitāti.

Skatiet arī: galdi ar granīta virsmu, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.