Galds ledusskapis ar granīta virsmu P313 1720mm

P313 1720mm ir profesionāls darba galds ar granīta virsmu, kas izstrādāts īpaši HoReCa nozares vajadzībām, sniedzot picērijām, pica-bāriem, fast-food objektiem un restorāniem optimālu darba vietu. Tas apvieno stabilu un patīkamu darba virsmu ar efektīvu atdzesēšanas nodalījumu, kas nodrošina sastāvdaļu svaigumu. Granīta virsma ir ļoti izturīga pret skrāpējumiem, triecieniem un temperatūras svārstībām, padarot to ideāli piemērotu mīklas apstrādei un citām precīzijas darbībām. Galda izmērs 1720x700x890 mm nodrošina pietiekamu darba laukumu, vienlaikus saglabājot kompakto izmēru, kas ir svarīgi vietās ar ierobežotu telpu. Galds ir aprīkots ar septiņām atvilktnēm, kas ļauj ērti uzglabāt mīklas kastes vai biežāk lietojamās sastāvdaļas tieši darba vietas tuvumā, optimizējot darba plūsmu un samazinot liekus pārvietošanos. Šis risinājums ir balstīts uz principu, ka viss nepieciešamais ir rokas stiepiena attālumā, paaugstinot darba efektivitāti.

Galda P313 1720mm tehniskie parametri nodrošina tā uzticamību un piemērotību intensīvai lietošanai. Temperatūras diapazons no -5 līdz +8 °C ļauj uzturēt optimālu temperatūru dažādām sastāvdaļām, sākot no mīklas līdz gataviem pildījumiem, nodrošinot to svaigumu un kvalitāti saskaņā ar HACCP prasībām. Jauda 0.293 kW un spriegums 230V norāda uz energoefektivitāti un standarta pieslēguma iespējām. Nerūsējošā tērauda (AISI 304) konstrukcija un sastāvdaļas garantē izturību pret koroziju un vieglu tīrīšanu, kas ir būtiski higiēnas uzturēšanai. Kopējais svars 250 kg apliecina galda stabilitāti un robustumu, novēršot tā nejaušu pārvietošanos darba procesā. Savukārt 330 litru tilpums, kas sadalīts atvilktnēs, nodrošina pietiekami daudz vietas dažādu produktu uzglabāšanai tieši zem darba virsmas, atvieglojot picaiolo ikdienas darbu.

Galda P313 1720mm galvenā priekšrocība ir tā pielietojamība kā pilnvērtīgai picaiolo darba stacijai. Granīta virsma, kas ir vēsa un gluda, ir ideāla mīklas izstrādei, rullēšanai un formu veidošanai, novēršot mīklas pielipšanu un nodrošinot vienmērīgu tekstūru. Tās izturība pret skrāpējumiem no griešanas instrumentiem un temperatūras svārstībām ļauj bez raizēm apstrādāt gan aukstu, gan istabas temperatūras mīklu. Zem virsmas esošais atdzesētais nodalījums ar septiņām atvilktnēm ļauj ērti izvietot GN (GastroNorm) standarta vannas ar dažādiem pildījumiem – dārzeņiem, sieriem, gaļas izstrādājumiem un mērcēm. Tādējādi picaiolo var efektīvi veidot picas, vienlaikus samazinot nepieciešamību pēc papildu pārtraukumiem sastāvdaļu meklēšanai vai sagatavošanai citās darba zonās, kas tieši ietekmē ražīgumu maiņas laikā.

Ekspluatācija un apkope ir vienkārša, pateicoties galda P313 1720mm konstrukcijai no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda AISI 304 un granīta. Šie materiāli ir ne tikai izturīgi, bet arī ļoti viegli tīrāmi, kas ir priekšnoteikums higiēnas un sanitāro normu (piemēram, HACCP) ievērošanai profesionālā virtuvē. Granīta virsmu ieteicams tīrīt ar mīkstu drānu un neagresīvu tīrīšanas līdzekli, savukārt nerūsējošā tērauda detaļas var tīrīt ar speciāliem nerūsējošā tērauda tīrīšanas līdzekļiem, lai saglabātu to spīdumu. Atvilktņu tīrīšana ir tikpat vienkārša, nodrošinot, ka higiēniski ir ne tikai darba virsma, bet arī visi produkti, kas tiek uzglabāti zem tās. Regulāra tīrīšana un apkope nodrošina galda ilgu kalpošanas mūžu un nemainīgu darba efektivitāti, kas ir būtiski jebkurā profesionālā ēdināšanas uzņēmumā.

Galda P313 1720mm profesionalitāte izpaužas tā dizainā, kas optimizē darba plūsmu no sākuma līdz beigām: mīklas sagatavošana uz granīta virsmas, pildījumu izņemšana no atdzesētajām atvilktnēm un tālākā picas novietošana krāsnī. Šāda organizācija samazina fizisko slodzi picaiolo un ļauj sasniegt augstāku ražīgumu, kas var būt 100+ picas stundā atkarībā no pildījumu sarežģītības un komandas darba. Konkrētais modelis ar 1720 mm garumu nodrošina plašumu darbam, ļaujot vienlaicīgi sagatavot vairākas picas vai veikt dažādus uzdevumus bez nepieciešamības pārvietoties no vietas. Septiņu atvilktņu skaits ir rūpīgi pārdomāts, lai nodrošinātu pietiekami daudz vietas dažādiem pildījumu izmēriem un tipiem, nodrošinot visu nepieciešamo pie rokas. Šis nav vienkārši ledusskapis ar virsmu, bet gan pilnvērtīga, ergonomiska darba stacija, kas veidota, lai palielinātu efektivitāti un produktu kvalitāti.

Skatiet arī: galdi ar granīta virsmu, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.