Galds saldētava ar granīta virsmu M240 1300mm

Picas sagatavošanas galds ar saldētavu M240 1300mm ir būtiska sastāvdaļa jebkuras modernas picērijas, pica-bāra, fast-food punkta vai restorāna virtuves aprīkojumā, kur tiek gatavotas picas un citi ēdieni, kam nepieciešama aukstuma uzturēšana tieši darba zonā. Šis modelis, ar savu 1300mm platu darba virsmu, ir optimāls risinājums picaiolo (picas meistaram) darba vietas organizēšanai, nodrošinot ērtu piekļuvi visiem nepieciešamajiem komponentiem bez liekas kustības. Tas integrē saldētavas funkciju tieši zem darba virsmas, ļaujot uzglabāt mīklu vai citus produktus ideālā -20 līdz -18 grādu temperatūrā, kas ir kritiski svarīgi mīklas kvalitātes un svaiguma saglabāšanai. Neskatoties uz saldētavas funkciju, galvenais akcents ir uz tā kā uz darba staciju, kas palielina efektivitāti un ražīgumu, ļaujot meistaram nepārtraukti strādāt pie picas sagatavošanas, neizejot no savas optimālās darba zonas. Izturīgā AISI 304 nerūsējošā tērauda konstrukcija un augstas kvalitātes izolācija garantē ilgstošu kalpošanu un atbilstību stingrākajām higiēnas prasībām, kas ir būtiskas pārtikas aprūpes uzņēmumos.

Galda dizains ir pilnībā orientēts uz picaiolo darba plūsmas optimizāciju: mīkla tiek izņemta no saldētavas atvilktnēm, novietota uz granīta virsmas, kur tā saglabā savu vēlamo konsistenci un temperatūru, un tad tiek apstrādāta. Granīta darba virsma ir īpaši piemērota mīklas izstrādei, jo tā ir cieta, gluda un, pats galvenais, neuzsūc mitrumu un nesasildās no apkārtējās vides vai mīklas, nodrošinot perfektu pamatu picas veidošanai. Tās izmērs 1300x700 mm nodrošina pietiekamu darba laukumu pat lielāku picu gatavošanai vai vairāku picu vienlaicīgai sagatavošanai. Iekšējais tilpums 230 litri, sadalīts ērtās atvilktnēs, ļauj sistemātiski uzglabāt mīklas porcijas, kas sagatavotas iepriekš, vai citus saldētus produktus, nodrošinot pastāvīgu pieejamību. Gala rezultātā, šis galds palīdz palielināt picas/stundā ražīgumu, samazinot laiku, kas tiek patērēts starp sagatavošanas posmiem un maksimāli izmantojot katru darba maiņu.

Profesionāla lietošana prasa ne tikai izturību, bet arī atbilstību stingriem darba drošības un higiēnas standartiem, ko nodrošina galds M240. Izgatavots no AISI 304 nerūsējošā tērauda, tas ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un dezinficējams, kas ir priekšnoteikums HACCP prasību ievērošanai. Gludā, neporainā granīta virsma neuzkrāj baktērijas un novērš produktu piesārņojumu. Jauda 0.542 kW nodrošina efektīvu dzesēšanu, uzturot stabilu temperatūru saldētavā pat intensīvas lietošanas apstākļos. Iekārtas ekspluatācija ir vienkārša, ar intuitīvu vadību temperatūras regulēšanai. Tīrīšana ir ātra un efektīva – gan darba virsma, gan iekšējās daļas ir viegli pieejamas un mazgājamas. Šis galds ir ieguldījums, kas atmaksājas, nodrošinot nepārtrauktu darba procesu, augstu produktu kvalitāti un drošību, kas ir ļoti svarīgi konkurētspējīgā ēdināšanas biznesā.

Šis picas sagatavošanas galds ar saldētavu ir izstrādāts ar domu par maksimālu efektivitāti un lietotāja ērtību picērijas vidē. Tā platums 1300 mm un dziļums 700 mm piedāvā plašu darba zonu, ļaujot picaiolo ērti izvietot nepieciešamos instrumentus un sastāvdaļas. Iekārtas augstums 890 mm ir ergonomiski optimāls darbam stāvus. Saldētavas funkcija ar temperatūru no -20 līdz -18 grādiem nodrošina ideālus apstākļus mīklas uzglabāšanai, saglabājot tās struktūru un garšu. Nerūsējošā tērauda korpuss un durvis garantē izturību un vieglu apkopi, savukārt granīta darba virsma ir izcila izvēle mīklas apstrādei, saglabājot vēsu temperatūru un novēršot lipšanu. Svars 190 kg liecina par stabilu un izturīgu konstrukciju. Iekārtas jauda 0.542 kW ir optimāla, lai uzturētu nepieciešamo aukstumu. Šis galds ir ne tikai saldētava, bet primāri – profesionāla darba stacija, kas paātrina darba procesu un uzlabo gala produkta kvalitāti, palīdzot sasniegt augstāku ražīgumu maiņas laikā.

Galds saldētava M240 1300mm ar granīta virsmu ir vairāk nekā vienkārši saldētava; tas ir picaiolo darba vietas centrs, kas optimizē darba plūsmu no mīklas sagatavošanas līdz picas izgatavošanai. Tā kā saldētava ir integrēta zem darba virsmas, picaiolo var efektīvi izmantot savu laiku, nepārvietojoties pa virtuvi. Granīta virsma ir ideāla mīklas veidošanai, jo tā nodrošina vienmērīgu un atdzesētu darba zonu, kas ir svarīgi, lai mīkla nekarsētu un nekļūtu lipīga. Izturīgais AISI 304 nerūsējošā tērauda korpuss ir higiēnisks un viegli kopjams, atvieglojot ikdienas tīrīšanu un nodrošinot atbilstību pārtikas drošības standartiem. Iekšējās atvilktnes nodrošina ātru piekļuvi sagatavotajām mīklas porcijām vai citiem saldētiem produktiem, uzlabojot efektivitāti. Šis aprīkojums ir veidots, lai izturētu intensīvu ikdienas lietošanu komercapstākļos, garantējot uzticamu darbību un palielinot kopējo ražīgumu picu cepšanas procesā, ļaujot sasniegt augstākus darba rezultātus stundā.

Skatiet arī: galdi ar granīta virsmu, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.