Galds ledusskapis ar granīta virsmu P443 2130mm

Picas un sagatavošanas galds ar granīta virsmu P443 2130mm ir profesionāls darbarīks, kas optimizē darba plūsmu picērijās, pica-bāros, fast-food restorānos un citās ēdināšanas iestādēs, kur svarīga efektivitāte un precizitāte. Tas apvieno stabilu, dzesētu darba virsmu ar integrētu uzglabāšanas risinājumu, ļaujot picas meistaram (picaiolo) veikt visas nepieciešamās darbības vienuviet. Granīta darba virsma ir ideāli piemērota mīklas apstrādei, jo tā saglabā zemu temperatūru ilgāku laiku, kas ir īpaši svarīgi, strādājot ar mīklām, kas satur sviestu vai citas taukvielas, novēršot to pārmērīgu sasilšanu un izcelšanos. Vienlaikus zem darba virsmas esošais dzesēšanas nodalījums nodrošina optimālu apstākļu saglabāšanu sagatavotajiem pildījumiem, kas uzglabāti GN tvertnēs. Šis risinājums samazina nepieciešamību pēc liekiem pārvietojumiem starp darba zonu un atsevišķu ledusskapi, tādējādi palielinot ražīgumu un samazinot maiņas laikā pavadīto laiku.

Parametru nozīme praksē ir tieši saistīta ar darba procesa efektivitāti. Galdam ar 2130 mm garumu nodrošināta plaša darba zona, kas ļauj vienlaicīgi novietot vairākus sagatavošanas elementus un ērti pārvietot mīklas ruļļus vai picas pamatnes. Četras atvilktnes, kas paredzētas mīklas kastēm, nodrošina ātru piekļuvi nepieciešamajam mīklas daudzumam, neizejot no darba vietas. Trīs durvis atver piekļuvi dzesēšanas nodalījumam, kurā var uzglabāt pildījumus un citus nepieciešamos produktus. Temperatūras diapazons no -5 līdz +8 grādiem pēc Celsija nodrošina piemērotus apstākļus dažādu sastāvdaļu uzglabāšanai, saglabājot to svaigumu un kvalitāti. Jauda 0.293 kW un spriegums 230V norāda uz ierīces energoefektivitāti un saderību ar standarta elektrības pieslēgumiem profesionālās virtuvēs. Svars 300 kg liecina par izturīgu konstrukciju, kas spēj izturēt intensīvu ikdienas lietošanu.

Galds P443 ir izgatavots no augstas kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas ir standarts profesionālajās virtuves iekārtās. Šis materiāls ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un atbilst stingrākajām higiēnas prasībām, kas ir būtiska HACCP sistēmas ievērošanai. Gludā, neporainā virsma neuzsūc šķidrumus un smakas, novēršot baktēriju vairošanos. Granīta darba virsma, lai arī izturīga, tomēr prasa atbilstošu kopšanu – tīrīšanu ar neagresīviem mazgāšanas līdzekļiem un regulāru noslaucīšanu, lai saglabātu tās estētisko izskatu un funkcionālās īpašības. Dzesēšanas nodalījuma iekšpuse un GN tvertņu vietas ir viegli pieejamas tīrīšanai, nodrošinot sanitāro normu ievērošanu produktu apstrādes laikā. Regulāra apkope un tīrīšana garantē iekārtas ilgu kalpošanas laiku un nevainojamu darbību.

Šis galds ir izstrādāts ar skaidru mērķi – palielināt picaiolo darba ražīgumu un efektivitāti. Optimāla darba plūsma no mīklas sagatavošanas, pildījumu izvietošanas līdz pat gatavās pizzas novietošanai krāsnī tiek nodrošināta, pateicoties ergonomiskajam dizainam. Viss nepieciešamais ir rokas stiepiena attālumā, kas ļauj picaiolo koncentrēties uz galveno – kvalitatīvas picas pagatavošanu. Tas nozīmē mazāk lieku kustību, ātrāku apkalpošanu un, kā rezultātā, augstāku ražīgumu stundā, īpaši pīķa stundās. Iekārtas jauda un izturība garantē stabilu darbību pat ļoti intensīvas ekspluatācijas apstākļos, padarot to par ilgtspējīgu investīciju jebkurai ēdināšanas iestādei, kas nolēmusi optimizēt savu ražošanas procesu un paaugstināt klientu apkalpošanas ātrumu.

Profesionālam produktam ir vairākas būtiskas atšķirības no sadzīves tehnikas. P443 modelis ir būvēts, lai izturētu nepārtrauktu, intensīvu lietošanu 7 dienas nedēļā, 24 stundas diennaktī, kas ir raksturīgi komerciālai videi. Tā konstrukcija, izmantotie materiāli (AISI 304 nerūsējošais tērauds, granīts) un dzesēšanas sistēmas jauda ir paredzēti maksimālai uzticamībai un ilgam kalpošanas laikam. Dzesēšanas sistēma ir optimizēta nevis plašam tilpumam litros, bet gan efektīvai temperatūras uzturēšanai konkrētā darba zonā, nodrošinot pildījumu svaigumu un drošību. Iekārtas dizains ir domāts darba procesa optimizēšanai, nevis vizuālajai pievilcībai mājoklī. Tā ir investīcija, kas atmaksājas ar paaugstinātu produktivitāti, samazinātām ekspluatācijas izmaksām un augstāku gatavoto produktu kvalitāti, nodrošinot nepārtrauktu darbību un atbilstību visām higiēnas normām.

Skatiet arī: galdi ar granīta virsmu, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.