Galds ledusskapis ar granīta virsmu P303 1720mm

Galds ledusskapis ar granīta virsmu P303 1720mm ir izstrādāts kā efektīva un ergonomiska darba stacija picērijām, pica-bāriem, fast-food objektiem un restorāniem, kur ikdienas darba apjoms un nepieciešamība pēc ātra servisa ir augsta. Tas apvieno divas būtiskas funkcijas vienā vienībā: stabilu, plašu darba virsmu un temperatūras kontrolētu uzglabāšanas zonu. Šis risinājums optimizē darba plūsmu, ļaujot picaiolo un pavāriem veikt visas nepieciešamās darbības – no mīklas sagatavošanas un izstrādes līdz sastāvdaļu sagatavošanai un picas komplektēšanai – vienuviet. Granīta virsma ir īpaši piemērota darbam ar mīklu, jo tā saglabā zemu temperatūru un ir izturīga pret skrāpējumiem un triecieniem, nodrošinot ilgmūžīgu un higiēnisku darba vidi. Dzesēšanas nodalījums zem darba virsmas nodrošina nepieciešamo temperatūru sastāvdaļu uzglabāšanai, samazinot nepieciešamību pēc biežas pārvietošanās starp darba zonām un atsevišķiem ledusskapjiem, tādējādi palielinot efektivitāti un ražīgumu maiņas laikā.

Praktiskā pielietojumā P303 modelis piedāvā optimālu darba virsmas izmēru 1720 mm garumā, kas ļauj ērti izvietot nepieciešamos instrumentus un sastāvdaļas, kā arī nodrošina pietiekami daudz vietas vairāku picu vienlaicīgai sagatavošanai. Trīs durvis un viena atvilktne nodrošina ērtu piekļuvi dažādām uzglabāšanas zonām. Atvilktne ir ideāli piemērota mazāku kastu vai biežāk lietotu sastāvdaļu uzglabāšanai, savukārt zem tās esošais dzesēšanas nodalījums ar temperatūras diapazonu no -5 līdz +8°C ļauj uzturēt svaigus pildījumus, mērces un citus produktus. Šis temperatūras diapazons ir piemērots dažādu pārtikas produktu uzglabāšanai atbilstoši HACCP prasībām. Jauda 0.293 kW un spriegums 230V nodrošina efektīvu un ekonomisku darbību, bet izturīgā AISI 304 nerūsējošā tērauda konstrukcija un CE sertifikācija garantē drošību un atbilstību profesionālām prasībām.

Materiālu izvēle šim galdam ir rūpīgi pārdomāta, lai nodrošinātu maksimālu funkcionalitāti un izturību profesionālā vidē. Granīta darba virsma ir ne tikai estētiski pievilcīga, bet arī ārkārtīgi praktiska. Tā ir cieta, nodilumizturīga un viegli tīrāma, turklāt nesavāc smakas. Tās dabīgā vēsā virsma ir priekšrocība, strādājot ar mīklām vai sviesta bāzes produktiem, jo tā novērš pārmērīgu produktu sasilšanu. Korpusa un iekšējo virsmu izgatavošanā izmantotais AISI 304 nerūsējošais tērauds ir augstākās kvalitātes materiāls, kas ir izturīgs pret koroziju, viegli kopjams un atbilst stingrākajām higiēnas normām. Tas ir ideāli piemērots pārtikas aprīkojumam, jo tas ir izturīgs pret skābju un sāļu iedarbību, kas bieži sastopama virtuves vidē. Regulāra tīrīšana ar atbilstošiem līdzekļiem nodrošina higiēnas standartu saglabāšanu un pagarinās iekārtas kalpošanas laiku.

Ekspluatācija un apkope ir vienkārša, taču prasa ievērot ražotāja norādījumus. Dzesēšanas sistēmas efektīva darbība ir atkarīga no ventilācijas nodrošināšanas ap galdu un regulāras kondensatora tīrīšanas. Temperatūras uzraudzība un regulēšana ir svarīga, lai nodrošinātu optimālu sastāvdaļu saglabāšanu un atbilstību HACCP. Darba virsmas tīrīšanai ieteicams izmantot mīkstu drānu un neagresīvus tīrīšanas līdzekļus, lai nesabojātu granīta virsmu. Lai nodrošinātu maksimālu ražīgumu, ir svarīgi, lai visi nepieciešamie pildījumi būtu ērti pieejami GN (Gastro Norm) vannās, kas novietotas darba virsmā vai tās tuvumā. Pareiza darba vietas organizācija, kur mīkla, pildījumi un gatavā pica ir loģiskā secībā, ļauj picaiolo efektīvi apkalpot līdz pat X picām stundā (konkrēts skaits atkarīgs no pildījumu sarežģītības un darbinieka prasmēm), samazinot laiku katras picas pagatavošanai.

Profesionāls aprīkojums, kā P303 galds ledusskapis, ir investīcija, kas atmaksājas ilgtermiņā, nodrošinot efektivitāti, kvalitāti un atbilstību nozares standartiem. Tā konstrukcija, materiāli un ergonomiskais dizains ir radīti, lai izturētu nepārtrauktu lietošanu intensīvā darba vidē. Salīdzinot ar standarta darba galdiem un atsevišķiem ledusskapjiem, šis risinājums ietaupa vietu un samazina darbinieku pārvietošanos, kas tieši ietekmē ražīgumu. Integrētā dzesēšanas sistēma nodrošina pārtikas drošību un kvalitāti, ļaujot vienmērīgi uzglabāt sastāvdaļas ideālā temperatūrā. Izturīgā granīta virsma un nerūsējošā tērauda korpuss garantē ilgu kalpošanas laiku un vieglu uzturēšanu, kas ir būtiski jebkuram komerciālam uzņēmumam. Šis galds ir piemērots arī citām virtuves vajadzībām, kur nepieciešama gan dzesēšana, gan stabila darba virsma, piemēram, konditorejas izstrādājumu gatavošanā vai salātu komplektēšanā, padarot to par daudzpusīgu risinājumu HoReCa sektorā.

Skatiet arī: galdi ar granīta virsmu, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.